"大鍋飯"與"挑大渠"
"挑大渠"和"大鍋飯"這樣的詞彙，已經是歷史詞彙了。對於現在的00後，也許已經是古文詞彙了。恐怕我們這些親身經歷了那段歷史的人如果不進行釋譯，後輩們很難釐清這些詞彙的含義，故而寫下此文，留待後人們考證這些詞彙的時候使用。
長到懵懵懂懂的年紀，老是聽大人說"大鍋飯"，那時候很好奇，也很羨慕。不過好在還是趕上了"大鍋飯"的尾巴，有幸吃了一次"大鍋飯"。
這個"大鍋飯"的尾巴很長，長到了我十四五歲的時候還有。那就是生產隊裡"挑大渠"的時候，還要吃幾天"大鍋飯"。
新疆的農村種地，全靠灌溉，縱橫天山南北的乾渠毛渠不勝其數，渠道每年的春季都要清理泥沙，疏通水道以便灌溉，所以就有了每年春天"挑大渠"這個活。"挑大渠"都是從遙遠的河道出口處開始，路途遙遠，而且是個重體力活，所以就帶上大鍋和廚具，每天在戈壁攤上集體吃一頓午飯。為了吃這頓"大鍋飯"，我假借有事給老師請了三天假，報名去"挑大渠"。
那時候十五六歲，要說力氣，可能也有一些，個頭也初長成。隊長看看也像個小夥子，便點頭同意了。
對於"挑大渠"，這個大渠我是知道的，對於如何謂"挑tiao"我沒見過，心裡顧名思義，自然是要把大渠裡的淤積砂石清理到渠外，大渠有些地段很深，也許需要扁擔條筐一擔一擔挑上去吧。
然而實際上並沒有什麼扁擔條筐，大家都是用十字鎬把大渠底的淤積砂石刨鬆了，然後用鐵鍬把它們鏟到渠岸上去的，
開始幹活之前，隊長會用皮尺每人量出一段定量的長度，規定了寬度，先幹完的就可以先休息。每人大概就是一天十米的距離。
現在人們對於中國那個時期的"大鍋飯""大呼隆"已經有了一個固定的定論，就是"大鍋飯""大呼隆"的生產方式效率低下。不過以我當時的親身體會，我感覺好像不是這樣。
在中國的農村，人們的自尊和榮譽來自於傳統的"勤勞""能幹"，在集體勞動中，只有乾的多、乾的快才能體現一個人的"勤勞""能幹"，以此贏得大家的尊重。
我要勞動的地段經過皮尺量定以後，生怕落後於別人，立刻悶頭就幹，一個上午一分鐘都沒敢停下來。其它的人遠的近的都在大聲喧謊諞傳子，（喧謊、諞傳子是西北地方話，都是東北話嘮嗑的意思）有的乾脆就扯著嗓子吼小調，男男女女的倒也挺熱鬧。
一個上午的勞動是在大師傅敲打瓷盆的哐哐聲中結束的，人們聽到哐哐的敲擊聲，就紛紛的丟下工具，從自帶的各式挎包裡掏出碗筷朝大師傅的大鍋湧過去。
我是為了吃"大鍋飯"來的，自然不能落後，拿了大瓷缸子就朝大鍋跑。
但是還是來晚了，其實有經驗的"挑大渠"高手是不會等大師傅敲盆子的，太陽一偏西就帶著吃飯的傢什在大鍋邊上等著了。
今天"大鍋飯"主食是油餅，菜湯一體做的是羊肉土豆胡蘿蔔的"霍爾頓"，每人兩大勺，能吃完的不多。"霍爾頓"是哈薩克語，就相當於東北菜的"亂燉"。
我打了菜，抓了三個蒲扇大小的油餅，感覺已經足夠了，就端著搪瓷的缸子順著大渠往回走。
我的那一段大渠，費了一上午的力氣，也僅僅完成了不到三分之一，可是一路上看看別人的，都基本上接近於完工了。我心裡有點沉不住氣，開始發慌，顧不上品味早就著迷的"大鍋飯"，稀哩呼嚕隨便吃了一些，心裡著慌，就沒有了胃口，油餅也只吃了一個，就扔下"霍爾頓"開始幹活了。
下午的活，基本上就沒有什麼人在幹了，大家三五成群的聚到一起，打牌喝酒侃傳子，嘻嘻哈哈的說些比"霍爾頓"還油膩的葷笑話，鬧鬨到日頭將要落到婆羅科努山頭，套好馬車，收拾了工具，一路歡歌的回家來。
說來慚愧，我第一天的"大鍋飯"沒有吃完，也沒有吃出我想要的情調滋味；"挑大渠"的活兒也沒能在收工的時候完工，還給第二天的工作留了一個大尾巴。
由於勞累，晚上睡得倒是挺安穩，只是第二天一起來，就有點心情忐忑，惴惴不安的坐上馬車，感受著與別人的巨大差距，對自己的"勤勞""能幹"懷疑到了骨頭裡。
鑑於我第一天的表現，隊長體貼我"年幼"，特別分配了一段淤積不多的地段，勞動量比第一天至少要少三分之一還多，我有感於隊長的照顧，終於在大家都坐上回家的馬車的時候，能看著完工的大渠，從手上撕下沾滿了血的手套。
人學了文化，到底是件好事情，對於有些問題，多了一些想要弄明白的想法。我就弄不明白一個問題："挑大渠"有好多婦女，即便是我年齡小氣力不濟，可是和那些婦女比還是可以一比的吧？可是每個婦女都提前完工，而且是連玩帶耍。
第三天我先不忙著幹活，我順著大渠溜達，看看到底奧妙在什麼地方。
這一看二對比，奧妙還真讓我找到了，問題就在那個"挑"字上。
中國文化，真是博大精深，僅僅就一個"挑"字，就讓我跪服，以至於因此發奮學習文化，終爾脫離了"挑大渠"的生活。
原來"挑大渠"的"挑"字，它不是平聲的"挑扁擔"，它是拿竹竿搗東西的三聲"挑"。
所謂的"挑大渠"，就是讓你把渠底的砂石扒拉扒拉，把渠底淤積的泥沙"挑"到一邊就可以了。實際上就是一種修整，讓大渠看著齊整漂亮，完全用不著把砂石費力的清理到渠岸上去。如果大家都像我一樣把淤積的砂石費力地"挑"到岸上去，那明年哪裡還會有什麼"挑大渠"？沒了"挑大渠"就沒有"大鍋飯"啦！
學文化的人弄懂了"挑大渠"的含義，運用起來也是駕輕就熟。不到一個上午，我的那一段就"挑"的整整齊齊了。
弄懂了"挑大渠"，再搞明白"大鍋飯"就容易的多了。你去"挑大渠"，只要是帶好了碗，"大鍋飯"就能保證你吃的飽。這就是人們都喜歡吃"大鍋飯"的原因了。
最後看在你還"年幼"的份上，我也對你有個特殊的照顧——給你一個對"大鍋飯"和"挑大渠"更準確的釋義："大鍋飯"就是"挑大渠"，"挑大渠"就是"大鍋飯"。
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