東南網4月18日訊（福建日報記者 莊嚴 通訊員 吳通華） 4月，葡萄枝頭嫩芽吐新綠，果農們又開始忙碌起來了。在壽寧縣鳳陽鎮官田村，壽寧縣祥瑞葡萄種植專業合作社負責人繆文欽指著碩大的銀白色肥料儲罐說：“這裡配備儲存2罐液體肥，每罐5噸，可供250畝葡萄精準營養配餐式施肥。”
葡萄缺什麼，就補什麼；缺多少，就補多少；什麼時候缺，就什麼時候補。去年6月以來，壽寧縣萬科作物中央廚房正式投入使用，採用測土配方施用葡萄“營養餐”，全縣萬畝葡萄有了“中央廚房”精心照料。
壽寧縣的生態環境和富含硒鋅的土壤資源適宜種植葡萄，目前全縣擁有晚熟葡萄11000畝。鳳陽鎮因種植葡萄多年，土壤出現酸化現象，壽寧縣高級農藝師潘香玉介紹說，鳳陽葡萄園的土壤檢測結果pH值均在3左右，偏酸性，而葡萄種植的pH值在5.5至7左右為宜。為此，土壤修復改良成了壽寧葡萄產業健康發展的重要課題之一。
2019年，中國農業大學、福建省微生物所、北京六凱農業科技有限公司提供技術支撐，中國光彩事業基金會援助項目設備，壽寧縣祥瑞葡萄種植專業合作社與萬科集團合作，壽寧引進萬科作物中央廚房(精準配肥站)葡萄生產項目。該項目建設佔地3畝，投資建成倉庫、實驗室、室外成品灌裝區等，配置攪拌罐、發酵罐、肥料儲罐、加肥機等。根據測土配方施肥以及作物不同生長階段的營養需求，中央廚房利用生物菌為原料，配備有機肥，定製化配製液體肥，為葡萄產業實現高產、優質、高效、可持續的發展提供保障。
鳳陽鎮官田村的農民繆石長是葡萄種植大戶，也是村裡的農技員，他是最早使用液體肥的農戶之一。繆石長說，施用液體肥後，酸性土壤得到改良，經多次檢測，土壤的pH值為6，而且結出的葡萄果粉厚、果香味特濃，去年他種植的葡萄，比普通農戶的每公斤增收4元。去年鳳陽有80畝葡萄試用“營養配餐”施肥，今年預計可達1000多畝。
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