曾經無公路、無自來水、無電燈照明、無財政收入、無政府辦公場所的“五無”貧困鄉，30多年後的今天會是什麼樣子？
全天候高濃度負氧離子裡產出的土蜂蜜和百香果到底有多好吃？
在明朝的古榕樹下做“福建拉麵”又是怎樣的體驗？
“弱鳥先飛，滴水穿石，久久為功”，下黨舊貌換新顏。
下黨鄉位於福建寧德壽寧縣西部，因下黨村而得名，背靠大山、清澈的溪水從門前而過。1988年建鄉的時候，是全省特定的貧困鄉，也是全省唯一的五無鄉：無公路，無自來水，無電燈照明，無財政收入，無政府辦公場所。
葉一茜和團員們沿著當年經過全鄉人民改建後的山路來到幸福茶館，聽當地人講述茶館名字的來歷和當年全鄉動員修公路的故事。經過30年努力奮鬥，下黨鄉擺脫了貧困，舊貌換新顏，在此基礎上，他們通過發展旅遊，訂製茶園等一系列辦法，摸索一條具有閩東特色的鄉村振興之路。
品茶、觀景，上山體驗親手挖竹筍和抓土雞，品嚐當地特色農家宴……探訪團見證了下黨人民追求美好生活，建設美麗家園的點點滴滴。
吃一口就“醉氧”的蜂蜜、百香果和明朝古榕樹下的“拉麵”
武平縣位於福建省龍巖市西南部，閩、粵、贛三省交界處，武夷山脈的最南端，作為全國林改第一縣的武平，森林植被覆蓋率居全國前列，據有關評測顯示空氣中的負氧離子的濃度是世界衛生組織規定標準的三倍，被譽為“中國天然氧吧”。
葉一茜和探訪團一行人在一大群蜜蜂的包圍下體驗了一回親手採蜜、割蜜的樂趣，還用自己摘的百香果製作了果味蛋糕和特調飲品。
而福州永泰嵩口鎮是南宋著名詞人張元幹、閭山派道教宗師張聖君的故鄉，是“中國歷史文化名鎮”，擁有保存完好的明清時期古民居建築群100餘座，鎮子口的古榕樹種植於明朝嘉靖年間，距今已近500年。
探訪團在這裡對一種福州著名特產——線面產生了濃厚的興趣，並向當地居民悉心學習了福建版本的“拉麵技巧”，葉一茜還在現場直接兜售起自己製作的“葉廚娘牌”線面。
從閩東到閩西，走進田間地頭，記錄鄉村變化。
《思想的田野》福建篇將於4月1日晚8:30在東南衛視播出，帶你一路追尋福建鄉村脫貧致富的振興之路。
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