享
無聲細下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥。——杜甫（唐）
看美景，吃美食，方可稱得上是一趟完美的旅途。眼下，哪些食物會讓你有“吃”春天的感覺呢？不妨去品嚐一下本版列舉的滋味吧。
蒼南馬站：“民間聖果”邀你採摘遊
4月15日，在蒼南馬站被稱為“蔬果十大采摘園”之一的中魁頓麗桑葚合作社內，掛滿枝頭的桑葚正等待著遊客的到來。
“我家已經種了8年的桑葚，全部採用無公害種植，桑葚個個大又甜。” 中魁頓麗桑葚合作社社長鄭秋麗說，合作社門口豎起了“蒼南縣中魁頓麗桑葚種植專業合作社”“桑葚標準化生產示範基地”的牌子，一個桑葚種植基地位於漁寮支線，中魁村口處。
鄭秋麗介紹，合作社有供種植果蔬的土地50多畝，當季種植的桑葚就佔40多畝。桑葚都經過他們改良，分為溫室種植和室外露天種植，各佔20多畝地。溫室種植的桑葚已於今年2月份成熟，供遊客採摘，室外種植的桑葚馬上就迎來採摘期。
桑葚既可入食又可入藥，營養價值很高，被稱為“民間聖果”。鄭秋麗拿起一個剛摘下來的溫室桑葚，說溫室種植可以讓桑葚生長的環境更加穩定，免受不良天氣的干擾，因此味道更加香甜，成果也較大，顆粒飽滿。這種桑葚呈紫黑色，口感軟糯，細細咀嚼中果香四溢，飽含汁水，甜中帶些酸。
在該基地溫室大棚裡，桑樹整齊劃一，桑葚掛滿枝頭。鄭秋麗說，2月份起，就陸續有遊客來採摘桑葚，一般是以家庭為單位，親子採摘，感受鄉村清新空氣的同時，還能邊摘邊吃純天然的桑葚，別有一番趣味。
室內的快下市了，室外的則“蓄勢待發”。比起溫室內的桑葚，室外的更多的是靠“天”吃飯。“今年正月裡有幾天倒春寒，室外的桑樹受到了影響，因此產量可能比往年要低一些。”鄭秋麗說，室外的桑葚比起室內的多了一些野趣，外形更加粗獷，顏色更加亮麗，吃起來酸度稍微高一點。
提著小籃子摘完桑葚，還可以在田間的小路散步。累了，就坐在田間喝喝茶，品嚐合作社自釀的特色桑葚酒，悠閒自得。
鄭秋麗說，接下來，她還要擴大種植規模，開辦農家樂，開發多種鄉村旅遊體驗項目，提升遊客的體驗滿意度。
溫都記者 陳偉
桑葚又名桑果、桑棗等，經科學鑑定鮮果中含有大量遊離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素，以及胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，被列為既是食品又是藥品的“藥食同源”農產品之一。
龍灣狀元：奶湯王魚鮮得真夠味
到擁有多個知名景點的龍灣踏青，是不少市民的一個選擇。但對老食客來說，去龍灣如不品王魚，怎麼能稱得上完美？王魚這種長著長長鬍須的魚類，很受時間、地點的限制，顯得格外珍貴。
每年穀雨時節，王魚從大海洄游到甌江口（七里港—狀元—靈昆島一帶）水域產卵，七八月份過後又洄游至深海，再也難覓其蹤。因王魚肉質鮮美，再加上廚師妙手生花的烹製，成為溫州一道獨特的美食。
帶上家人到龍灣幾處知名景點走走，中午去店裡品下王魚，傍晚時分到永強的海鮮市場購買一些小海鮮帶回家烹飪，就是值得記錄的一天。
4、5月是品王魚的上佳時間，老練的食客往往擇一家老店吃王魚，龍灣狀元是吃王魚的絕佳地之一。狀元傳統的王魚做法是將魚洗淨，橫刀切大塊，用鍋煮十幾分鍾後，加粉幹、土豆一起燉煮，直至湯色奶白，味道鮮甜可口，突出甌菜“清、鮮”的做法。
目前，王魚已經成為狀元的一個美食品牌，在當地也有不少做王魚的老店，再兼以各類農家滷食，還有各類龍灣的特色海鮮。
其中，懶嶽平王魚的門口顯眼位置擺放著王魚招牌，樓內並沒有豪華的裝修、高端的包廂，但在食客圈名氣不小。記者到店時，該店李老闆正將活蹦亂跳的王魚從水池裡撈起切塊。
“在這個時節，溫州各地的人都喜歡趕來這裡嚐個‘鮮’，但今年受疫情的影響，食客少了一些，但現在生意好一些了，中午已經送走了幾撥食客，現在準備晚上的食材。”李老闆手裡活沒停，相當健談。
李老闆介紹，粉幹、土豆是狀元王魚的標配，做出來的王魚，湯色奶白，味道鮮甜可口，大大的臉盆端上桌就著湯大口品嚐才夠味，每盆大概有三條王魚的量，有些資深食客要吃上好幾臉盆才過癮。
溫都記者 徐奇
王魚是鯰魚的一種，主要分佈在緬甸、印度和我國東海、南海海域。它體背褐綠色，各鰭灰黑色，背鰭第一鰭條延長呈絲狀，主要棲息在水流緩慢的海底，喜食貝類，背鰭棘、胸鰭棘具毒腺，可以藥用，有健脾補虛的功效。
美食攻略：龍灣區狀元街道的王魚店有張智美食、番茄海鮮樓、懶嶽平王魚等，凡是王魚美食店，門口有招牌寫明。
龍港舥艚：禁漁期前吃海鮮大餐
眼下正是魷魚、馬鮫魚上市的時節，抓住春天的尾巴，買海鮮，吃海鮮大餐，不容錯過。記者為此跑了一趟龍港市舥艚片區。
“要買海鮮也就是這段時間，再過半個月就到了禁漁期，我也要休息了。”舥艚片區海鮮批發商張招棒這樣說。從龍港市時代大道一直走，走到盡頭就是舥艚漁港了。記者在舥艚漁港碼頭看到，只有幾艘漁運船停靠在碼頭。碼頭邊上停著幾十輛冷凍車，如果有海鮮進港，這些車要第一時間把貨送給各地商戶。
每天漲潮的時間就是這裡漁船和售賣海鮮的商家工作的時間。業內人士說，舥艚漁港中間深兩端淺，不是漲潮時間漁船靠不了岸，也出不了漁港。拖網船（含單拖和雙拖作業）考慮到成本，要長時間停留在近海或者外海作業，每天進漁港的海鮮通過漁運船運送。於是，每天漲潮時間就是漁港最忙碌的時候。
位於港濱路57號的一家水產批發商戶在漁港碼頭算是規模比較大的。批發商張招棒從事這個行業已經20多年。他每天要從漁船購進20多噸海鮮。
最近，舥艚漁港最多的海鮮就是章魚、魷魚等。張招棒說了一個挑選海鮮的簡單方法：如果買魚，一定要買魚鰓是紅的，越紅代表越新鮮，如果魚鰓是黑的，就不要買；選魷魚要選看上去是白色的，如果魷魚顏色變紅，就不新鮮了。
溫都記者 王春霞
舥艚歷史悠久，旅遊資源豐富，有建於南宋嘉定元年的陰均水閘、陰均埭和建於清嘉慶十四年的燕埭水閘等。
近海漁場海魚種類繁多、經濟價值高，盛產馬鮫魚、鯧魚、石斑魚、黃魚、帶魚、馬面魚、對蝦、梭子蟹等400餘種海產品。
閱讀更多 溫州都市報 的文章
