原標題：今年我市計劃實施明廚亮灶改造6350家
蘭州晚報訊 4月8日，記者從市市場監督管理局瞭解到，今年我市將大力推進“互聯網+明廚亮灶”工程，計劃完成1405家學校食堂、4945家社會餐飲單位，共6350家的改造提升任務。
今年我市市場監管部門將全面推進“互聯網+明廚亮灶”，以學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、中型以上餐飲服務單位、網絡訂餐服務單位、校外託護點等為重點，後期逐步將所有餐飲服務單位納入管理範圍。鼓勵企業採用“互聯網+明廚亮灶”等科技信息化手段，提升自身食品安全管理水平。鼓勵餓了麼、美團等網絡訂餐平臺大力推進後廚直播，推進中的困難可隨時向監管部門反饋。
同時，還將建立“互聯網+明廚亮灶”工程月報告、月進度通報機制，每月25日前上報數據，以便詳細準確瞭解該工程實施推進情況。
目前，各縣區市場監管局已組織推行“互聯網+明廚亮灶”工程，並聯合教育、民政部門，加強與移動公司、電信等第三方合作，利用假期學校未開學前空檔期，對學校目前硬件情況進行實地調研，設計具體操作方案，納入預算，申請資金。同時，執法人員深入轄區餐飲服務單位，採取“一對一”說教方式，做好對轄區企業的宣傳動員、政策解讀、溝通協調、解釋動員工作。蘭州日報社全媒體記者杜志超（蘭州晚報）
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