大家都這麼講：做生不做熟，熟人的買賣滿屏都是大寫的尷尬。
別瞅我，讓我想想靜靜
朋友來吃飯，打幾折？或者免單？
朋友也有分別，一類朋友明事理，“朋友歸朋友，生意歸生意”，吃完飯就買單，從不要求你打折免單，這時候怎麼收款就看和朋友的親厚程度了。
另一類朋友就是有些自視甚高，他們通常是這樣的心理——來你店裡吃飯已經很照顧你的買賣了，竟然還收錢，真是不識好歹。
朋友你有點矛盾
講真，開店起初，朋友來吃飯，心裡既高興又尷尬，高興見到好友，尷尬在收錢時，臉紅心跳，即使打了折，也總感覺虧欠了朋友。然後還是朋友善解人意，緩解了我們的尷尬，朋友說，“就把我們當正常客人對待，該多少就是多少，這是做生意不是別的。再者，我們去別的飯店也一樣付錢，並且在你們這兒吃的又好又開心，所以別不好意思收錢。” 因為朋友的理解，我們慢慢的放下了心理包袱，開始重新審視自己的角色——我是在認真的做生意，我不坑蒙拐騙、不以次充好，不負天也不負地，每一筆收入都是我們應得的維持餐廳運轉的動力，所以請認真的做好一個生意人。
在哪兒吃不是吃。但是，朋友總來畢竟是不同的，一是說明真喜歡你店的口味，二是真心來幫你捧場。所以對待這樣真誠的朋友，就定好折扣並多一些餐間贈送，皆大歡喜，詩意點講“不負如來不負卿”！
倉央嘉措說：不負如來不負卿
遇見另一類朋友就比較頭疼，他們認為滿大街的餐廳我就特意來你家，已經特別給你面子了，你怎麼的也得給我打個半折吧。
有位以前關係挺不錯的朋友，開業初帶著一大撥人來店裡，好酒好菜各種招待贈送，但是人家提前就講好“你們別掙我的錢，我都帶這麼多人來幫你宣傳，收個食材錢就行啦”，後來每次來店裡吃飯也是一樣的說法“別掙我的錢”。每次聽他這麼講起，我就想起一句老話“嘴大吃四方”。
李大嘴比我嘴大
這樣事前挑明瞭的人也算痛快，最怕的是當面一套背後一套殺你個措手不及，慶幸的是我們沒遇上這樣的朋友。
朋友的朋友來吃飯，贈送？打折？又欠朋友一人情？
喂，好好招待我的盆友
朋友們經常會熱心幫忙在朋友圈裡宣傳我們的店，所以經常的會收到朋友的電話或微信，內容大抵如此：“我的朋友去你的店裡吃飯了，你送點啥吧。”
贈送？是必須的。一看朋友面子，二看朋友的朋友慕名而來的心意，三是為了自己的面子，一定讓朋友吃好喝好，不虛此行。做餐廳，人與人之間的口口相傳是最具說服力和感染力的宣傳，所以認真對待就對了。
打折？可以適當抹零，但基本不打折。打折這事再一再二就一定會再三再四。最難忘的是初戀，第一次打折就如初戀般深刻，如果以後不打折，心裡就會產生小別扭感，人就是這樣子，慾望總是讓人想得到更多的偏愛，有贈送和抹零已經足夠。
在餐廳的這幾年，相較餐間贈送和餐後打折這兩種方式，客人詢問更多的是有沒有贈送，一大桌人，贈送一上氣氛都濃了幾分，有面子啊！特別是請客或張羅來這裡吃飯的人，表情都多了幾分滿足感。
贈送這事，好吃有面子，快來吧
餐間贈送，大家都看得到，快樂的感覺會一直延續到離店，如果贈送的餐品好，還會被大家記住，津津樂道。而餐後打折，就是買單的人一瞬間的小快樂，出門就得忘，如果折扣不多，那就沒小快樂啥事了，為什麼會這樣？我琢磨可能是因為這些年商場總打折，一打就對半，甚至三折、二折、一折，人的大腦已經被“大打折扣”刺激的麻木了，關於打折的幸福感急劇降低。
你的各種優惠活動，朋友基本都不會參與。
為了生存，為了競爭，我們時常做一些促銷活動，力度之狠已然超過了朋友專屬折扣，但是我們的朋友從不詢問、從不參與這些活動，就是一幅你說多少我付多少的淡定樣，是不屑與？是不想給我們添麻煩？還是篤定我們一定會按最低折扣收款？關於這事，從未與任何朋友私聊過，相對於門戶大開，留著一層窗戶紙朋友間的關係看著會更舒服些吧！
距離產生美，窗戶紙產生曖昧
最尷尬的是: 如救世主般降臨的朋友
其實，每次有朋友來店裡，我們都希望當時賓客滿座，吃飯聊天的聲音掀翻屋頂。恰恰相反，通常是客人寥寥無幾，尬的我們想找個地縫鑽進去，整的朋友也嘆氣“怎麼這樣？”
怎麼這樣？我們也想知道原因，越是親朋好友前來，越是啪啪打臉，像個熊孩子在親戚面前讓父母下不來臺，日逐一日，我們也逐漸練就了鐵臉神功，怎生一個‘波瀾不驚’——！
誰沒點難過的事，笑一笑，繼續埋頭苦幹
這幾年的吃吃喝喝，也被逼著學會一點看人的本領，哪些是真的為你著急的，哪些是虛偽的，哪些是想蹭光的，哪些是看你笑話的，哪些是錦上添花的，哪些是隔岸觀火的。真心的真的少，利益關係的居多，就如同黃渤專訪裡所述：“當你弱小時，別人都會欺負你，當你強大時，整個世界都向你洋溢笑臉。”
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