無論你身在何處，
母親總是最牽掛你的人。
不管你走了多遠，
母親永遠照亮你前行。
即使平時工作再忙，
至少要陪父母煲煲電話粥，
陪伴才是最長情的告白。
記得韓國的電視劇《請回答1988》中對媽媽的形容：神無處不在，所以創在了媽媽，即使到了媽媽的年齡，媽媽的媽媽仍然是媽媽的守護神，媽媽這個詞，只是叫一叫，也覺得喉間哽咽。
5月10日星期日就是母親節啦，大家有沒有準備為辛辛苦苦一輩子的媽媽寫下一段感恩的話，送上一段最真摯的祝福，準備一桌好菜？
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過節怎麼能沒有硬菜呢？
豬大棒骨
1.大棒骨洗淨後，提前泡水，血水基本可以出淨。
2.準備好冰糖；料酒；生抽炒糖色：鍋中放少許清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊鍋。一直炒到冰糖起沫，開始變色。
3.將糖色倒入桶裝燉鍋中，補足清水，沒過大棒骨，調入鹽；雞精；白糖。大火燉開10分鐘後，蓋蓋轉入小火燉制大約2小時即可。
烤鴨
1.烹飪前一晚，將烤鴨拿出解凍。繫住脖子向下懸掛。
2.鍋中熱油 140-150度，放入烤鴨一面再將熱油淋在烤鴨上。
3.翻滾一次，反覆幾次即可。
鴨子烤完還滴著油水，鋥亮鋥亮的鴨皮，香氣撲鼻。夾起一片放進嘴裡鴨皮入口即化。但卻一點也不膩。配著黃瓜+蔥絲+鴨肉，就倆字：過癮！
紅糖三角
紅糖三角傳統小吃，將圓麵皮捏成三角形，在火上蒸熟，紅糖餡最為常見，既好吃又健康。糖三角也是我小時候的最愛，每當老媽蒸饅頭的時候總要纏著她做幾個糖三角，每次也都能吃個2,3個。
烤羊排
羊肉是大家最喜歡的肉菜，溫而不燥，質嫩味甜，烤有炭香，燉有肉香。烤羊排，燉羊排，清蒸羊排，想怎麼做就怎麼做。補陽氣補血氣，老少皆宜。
羊排焯水，撈出洗淨，重新下鍋加入香辛料，倒入紅酒，適量水，加蓋大火燒開小火燜煮40分鐘至軟爛，加入土豆洋蔥胡蘿蔔，少許冰糖繼續燉煮至湯汁收濃即可。
燉牛筋
牛筋，燉到質地軟爛，吃起來卻有嚼勁，富含豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量極低且不含膽固醇。
牛筋浸泡沖洗切塊，冷水下鍋加生薑蔥段燉30分鐘。鍋中倒油蔥薑蒜爆香，牛筋大火翻炒3分鐘，加入香辛料醬油。大火煮開轉小火慢燉30分鐘。加入土豆再燉15分鐘，撒調味料出鍋
生皮鮮肉小籠包
蟹黃生皮小籠包和豬肉生皮小籠包！絕對的灌湯！因為是需要蒸才能吃，微波爐直接加熱不行哦。所以肉湯汁滿滿，很適合一家子來吃，地地道道的南方小籠包！
鴨貨
新鮮鴨貨，產自日本的鴨貨，武漢甜辣口味！香辣鮮甜十分可口！鴨脖啃的吃，鴨頭唆著吃，每一種鴨貨都是一道菜。
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