收藏白酒要有技巧,濃香、醬香各有風味,選擇哪種酒更好?

在如今白酒已經脫離了僅僅只能夠飲用的這樣一個價值,成為了很多收藏者心中非常值得選擇的一種藏品。我們知道在很多拍賣會上也能夠看到白酒的身影,特別是一些醬香型白酒,在拍賣會上有著較高的價格。足以看出這種白酒在收藏之後,的確是能夠在價格上面有著相當高的提升的,但是不少人在收藏白酒的時候有著一些困惑,比如說在選擇香型的過程當中,不知道是選擇

濃香型白酒還是醬香型白酒,這兩種白酒在收藏過程中有著各自怎樣的特點呢?今天二哥就為大家詳細分析一下。

收藏白酒要有技巧,濃香、醬香各有風味,選擇哪種酒更好?

不難看出醬香型白酒和濃香型白酒都是市場當中知名度比較廣泛的白酒,也因此具備了收藏的基礎需求,有著一定的流通性。但是因為本身在各自的工藝之上有著不小的差別,也因此的確會形成不同的特徵。比如說在酒香方面兩者就有著差距,醬香型白酒在釀造的過程當中,因為工藝相當複雜,同時還需要經過勾調,這樣的環境讓其味道有著不俗的層次感,醬香白酒的香味分為很多種,很多白酒都需要加入一些香料來調味,但是醬香型白酒卻不需要,它能夠通過自己的特徵來讓酒友們品嚐醬香型白酒的獨特味道。濃香型白酒在釀造的過程當中加入了一些香料,在收藏過程當中,不利於對於香味的延伸,也因此這一點來看,醬香型白酒還是更加值得收藏的,在收藏過程當中,能夠讓香味變得更加突出。

收藏白酒要有技巧,濃香、醬香各有風味,選擇哪種酒更好?

在釀造過程中兩者也有不同,醬香型白酒大多數白酒釀造過程中非常複雜,醬香型白酒是採用當地的紅纓子高粱來進行釀造的,是一種純天然的發酵產品,也是香氣比較純正的代表,醬香型白酒是純糧製造,因此在儲存的過程當中能夠越陳越香。但是濃香型白酒在儲存的過程當中雖然可能讓香氣更加濃厚,但是卻比不上醬香型白酒。

收藏白酒要有技巧,濃香、醬香各有風味,選擇哪種酒更好?

在價值方面也值得一比,醬香酒以價值來看,以茅臺為例,時間最久的可能已經翻倍幾十到幾千倍不止,其價值呼之欲出。如果收藏濃香型白酒,最好是選擇價位在中檔以上的,中、高度中國名酒或者國優酒。濃香型白酒收藏一般的沒有什麼價值,遠遠不及以茅臺酒為代表的醬香型白酒。但是也不乏一些濃香型白酒在收藏之後能夠升值的。從這些對比中可以窺得,並不是所有的酒類都適合收藏,相比之下醬香型白酒才是最適合收藏儲存的白酒。除此之外,陳年醬香型白酒的健康特質顯而易見,符合當代消費理念,消費群體不斷增加,前景一片大好。

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收藏白酒要有技巧,濃香、醬香各有風味,選擇哪種酒更好?

作為一位長時間在茅臺鎮工作的醬酒人,二哥秉持著誠信釀酒,誠意待人的理念,力求在酒的口感和品質方面進行精進。經過坤沙工藝釀製的茅臺鎮散酒,口味醇厚回味悠長,在收藏方面也有著很高的價值。受到了廣大酒友們的歡迎,這也是二哥對於市場上假酒橫行的一次反抗。如果有想要深入瞭解

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本文出自作者二哥的糧食酒(MTJ1789),版權所有未經允許禁止抄襲! 公眾號:貴州純糧坤沙酒

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