不知道各位家长有没有这样一种感触，含辛茹苦终于盼着孩子长到了三四岁，原本以为孩子上了幼儿园，我们做家长的能松口气，谁知道现在孩子的幼儿园为了丰富孩子们的文化娱乐生活，总是隔三差五的组织家长们到幼儿园参加各种亲子活动，实际上作为家长我们父母也很乐于参加幼儿园组织各种活动的，但有些时候对于我们这些做家长的来说这事还真的是喜忧参半。
尤其是像我这样还需要顾忌工作的宝妈，一直以来我都希望通过自己的努力给孩子带来更好的生活，可也正是因为这个原因我们陪伴孩子的时间总是非常有限，虽然我们总是尽量去平衡工作和陪伴孩子的时间，想要面面俱到尽可能的去弥补孩子，但仍然觉得给孩子的太少，总是因为孩子的童年因为没有我这个不合格妈妈的陪伴而自责，孩子的童年也因此而变得凄凉不完美
这不这次幼儿园通知这个周五要组织班级联谊会，要求每个家长都需要现场做一道菜，因为工作的关系我出差在外，又一次没能参加孩子幼儿园的活动，孩子他爸更是厨房小白压根就不会做饭，平时在家方便面都能煮的冒了火星子，但好在孩子爸还是请下了假去参加了，只是女儿回来后就满脸的不高兴，也不搭理我，我拿出出差买给她的皮卡丘她才喜笑颜开，小丫头告诉我说今天幼儿园里的每一个小盆友都是带着妈妈去的，不仅这样每个妈妈还都在幼儿园做了自己的拿手菜，唯独她是爸爸跟着来参加联谊会的，并且爸爸做的菜都是臭的还冒烟了，小朋友们都在笑她和爸爸，所以才这么不开心！
听了我家妞的话，我心里也不是滋味，仔细回想一下自打孩子出生以来，我基本就没有进过厨房，家里的饭菜不是叫外卖就是请了钟点阿姨来做，想到这里我也百感交集，暗下决心要给孩子好好做顿饭，说干就干，我们一家三口去了超市，全程由我挑选食材，回到家就给还他们爷俩做了四菜一汤，虽然长期不做饭的我把厨房搞得乌烟瘴气，但是看到他们爷俩开心的笑容也是倍感欣慰！尤其是我做的可乐大鸡腿，总共炖了6个鸡腿，这爷俩竟然一个都没想着留给我，于是乎我决定把袋子里剩下的9个鸡腿也全部做出来，明天一早送我家妞上学时带到学校，让我家妞的同学也尝尝我的手艺，让他们也羡慕羡慕我家妞！
如果你也是不经常做饭的宝妈，请你也放慢自己的脚步多陪陪孩子吧，一顿简单的饭菜就能让孩子开心不已，如果你没有把握那么我今天就把我家妞最爱吃的可乐大鸡腿的做法分享给你，保证你家娃也会非常喜欢吃！
首先，我们将从超市买回来的鸡腿进行解冻和清洗，如果有时间可以去菜市场购买新鲜鸡腿味道会更好
将清洗好的鸡腿改刀，正反面都切上两刀，以便一会鸡腿能更加入味，有时间可以用一小把牙签将鸡腿多扎几下，会更加入味
将家家户户都有的葱姜蒜都备好，葱切成段，姜切成片、蒜也切成片，放到备好的空盘中。做任何荤菜都是需要去腥的，所以这里我们要多准备一些姜片。
起火坐锅，将锅中放入能淹住所有鸡腿的清水，将煤气灶转为大火，将处理好的鸡腿放入锅中给鸡腿焯水
给鸡腿焯水时需放入备好的姜片和少许料酒，这样可以更好的将鸡腿的腥味去除
开大火煮沸后，锅里会浮出很多白沫，这其实就是鸡腿里的脏东西，我们把鸡腿从锅中捞出来，用清水进行冲洗，放在干净的菜框子中，将鸡腿充分控水备用
起锅烧油，注意这时要多放一些油，等到油热后放入家中常备的花椒、八角快速进行翻炸，直到炸出调料的额香味后将花椒和八角从锅中捞出
将控好水的鸡腿，逐个放入锅中，来回将鸡腿反面煎至，这时要转为小火慢煎
煎至鸡腿整体都呈微黄色时，放入备好的葱姜蒜，快速翻炒出香味
锅里所有的食材都翻炒均匀后加入：生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、盐糖各一勺，再次进行翻炒
翻炒均匀后加入能淹没住鸡腿的可乐，盖上锅盖，调为中火，炖煮20分钟
时间到后，打开锅盖，转为大火收汁，翻炒均匀后，即可出锅
这样做出来的可乐大鸡腿，肉质鲜嫩绝对不会发柴，不散不烂但口感却软糯，并且很好的保留了可乐独有的香甜，除了孩子爱吃，家里有老人牙口不好的也会非常适合，因为这样做的鸡腿真的是入口即化！特别美味又简单的一款菜品，虽然我做饭次数不多，但这个可乐大鸡腿大家每次都抢着吃，相信你也能做出同样的美味！
这次为了我家妞能把这好吃美味的可乐大鸡腿带给幼儿园的小朋友们，我便找来了一个微波炉专用并且带盖子的大容器，把这第二锅可乐大鸡腿全部都装了进去，这样只要老师拿微波炉热一下，全班的孩子们就都能吃到好吃的可乐大鸡腿了！希望这样能稍稍弥补一下我家妞，以后我也会督促自己抽出更多的时间来陪伴我家妞，孩子的童年只有一次，我们的缺席会让孩子有很多遗憾。希望和我一样的宝妈也能多抽出一些时间多陪陪自己的宝宝。现在对于我来讲不能错过的只有孩子的童年和美食了！
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