冬瓜是我们生活中最为常见的一种蔬菜，冬瓜本身就具备降脂减肥，清凉下火的作用，但是很多人只会将冬瓜用来做汤，非常单调。那么今天就给大家带来一款不同做法的冬瓜，我们都知道素菜一般红烧会比较美味，那么这款红烧冬瓜你一定要了解一下
将清洗干净的冬瓜去皮切薄片备用
起锅烧水，将备好的冬瓜放入锅中焯水，焯好的冬瓜捞出沥水备用
起锅烧油，油热后放入八角、姜蒜末爆炒出香味
炒出香味后将备好的冬瓜放进锅中，转大火快速翻炒2分钟
加入少许老抽、生抽和一碗清水，翻炒均匀上色后盖锅盖焖烧3分钟
开盖后加入白糖、食盐、蚝油，水淀粉，快速翻炒均匀
随即放入小香葱点缀其上，即可出锅
这道红烧冬瓜就轻松完成了，口感软烂，香味扑鼻，最重要的是这么美味的菜肴竟然吃了不会长肉，所以是爱美女性的首选菜肴，此菜做法简单，配料也是十分常见的几种，想要减脂瘦身的小美女赶快动手试试吧！
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