好雨知時節，當春乃發生
東風攜著春雨
不急也不慢地飄落著
這甘霖般的雨絲中
高三的學子們先一步
回到了校園
為此
同安市場監管局祥平所成立專項小組
定人定點對學校食堂食品安全工作進行督導檢查
為莘莘學子的飲食安全保駕護航
提高標準，強勢介入
01 高標準 嚴要求
為統籌做好疫情防控形勢下2020年學校春季開學有關準備工作，認真落實相關各項部署要求，切實全面保障學校復課後師生就餐安全，祥平市場監督管理所嚴格要求“第一餐”食安標準，並落到實處。
02 前期工作 強勢介入
首先要求學校食堂清空冰箱，自查自糾倉庫食材（特別是凍品）有無變質、過期等情況。
其次指導學校食堂做好前期準備工作，制定“安心一米線”的用餐方案；同時要求各學校食堂要切實做好開學前的食品安全工作，確保加工貯存場所不留死角、從業人員健康上崗、做好衛生防範等。
直擊現場 全程追蹤
按疫情防控要求，所有人嚴格執行洗消流程且全程佩戴口罩，增加監廚工作流程；為確保食材安全把食品安全快檢車開進食堂進行快速檢測。
△快檢車現場檢測
後廚製作 全程跟蹤
食品留樣
實行“安心一米線”的用餐方案
設置安全距離地標線：一米間隔排隊洗手（增加洗手池，洗手液）、一米間隔排隊消毒（安裝自動消毒機）。
分餐採用提前分餐有序入座和一米間隔排隊打餐的取餐方式。
用餐採用硬板分隔和單向單人單桌相結合的用餐方式。
用餐結束採用一米間隔排隊單向門出去。
拓展場所，避免聚集
返校第一餐順利進行後，學校食堂總結本次供餐經驗和不足，按同等模式，開闢體育館等空間改造成餐廳，為陸續開學的其他年級學生進行隔離“供餐”，確保復學後學校師生的用餐安全！
春天如約而至
校園鐘聲響起
市場監管部門將繼續保持昂揚的戰鬥姿態
全力做好各項食安工作
守護莘莘學子和老師舌尖上的安全
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