导读
4月4日清明节，是中国传统的扫墓祭祖的日子，疫情的影响下，让这个清明节变得更加特殊，全国县市在上午10点，拉响防控警报，全国人民默哀三分钟，行人止步，车辆停驶……
这个清明节很多餐饮人都在祭奠自己倒闭的门店，曾经的开店梦想，在现实的打击下破碎而亡，疫情在海外扩散，全球的餐饮行业都面临着巨大的苦难！
01
美国1000万人失去了工作
4月3日，是个非常特殊的日子，那一天我跟广大网友们一样，一大早挤进门店爆满的瑞幸咖啡店里，去买了一杯割资本主义韭菜的小蓝杯，这也是我第一次买瑞幸咖啡，可能也是最后的一次！
人们在网上呼喊瑞幸牛逼，敢去美国割资本主义韭菜的同时，全球新冠肺炎确诊人数突破100万！
截止4月4日下午14点，全球确诊人数达到了108万人！仅一天新增了8万人！累计死亡人数达55610人！
美国总共确诊人数达到27.8万人，比中国的高峰期多出了将近4倍，一天新增人数3.28万人，记录每一天都在打破，纽约州累计确诊人数10万人！
有专家预估，美国确诊人数可达100万！
随着美国疫情的扩散，各大洲陆续宣布封锁，禁止人员流动，工厂关闭，大企业呼吁员工在家办公，美国上周申请失业救济的人数是380万人，到现在已经突破了660万人！
据美国媒体报道15天内有1000万人失去了工作，美国总统特朗普旗下的企业已经在美国和加拿大两地裁员1500人，对于特朗普的神操作我们早已习惯了，但是专家估计美国的失业率最终会达到
8000万人，影响亿万家庭！在美国很多人都是一边还贷款一边工作，基本上没有存钱的习惯，失去了工作就意味着他们面临着：“没饭吃的局面”！
可不像国内，一线大城市失去了工作，大不了回老家种地，还有一口饭吃！
亚马逊创始人全球富豪贝索斯宣布捐赠1亿美元，为美国的穷人提供食物，但是在美国巨大的失业率面前，依然是杯水车薪！
02
没办法只能熬下去
要说现在美国哪个行业最难熬，非餐饮行业莫属！
苏新海在美国新泽西开了一家中餐馆，疫情爆发后，苏新海门店就暂停营业了，春节期间苏新海担心在四川达州的家人，在美国亚马逊上买了一些口罩寄回老家，现在老家的父母担心他，昨天他刚收到父母从达州给他寄的口罩！
苏新海是一个川菜厨师，8年前跟随一个亲戚在新泽西的一家川菜馆里当厨师，在新泽西炒了五年的菜，口袋里存了一点钱，2018年和亲戚两个人在新泽西合伙开了现在的这家中餐厅，也是做四川菜。
每个月房租15万，门店员工十个，包括老板二人还请了一个厨师，三个厨师，三个厨房帮工，四个前厅服务员，这些员工中，大部分都是国内过去的亲戚，前厅少部分是美国当地请的华人！
每个月房租15万，员工工资需要18万，一个月支出就得33万，苏新海表示压力山大，2018年10月份开业，到现在才一年多，目前只收回了投资成本，还没盈利。
本来想着2020年努力一年差不多可以盈利了，没想到遇见了这种事情，现在虽然门店放假了，但是员工工资和房租还是需要支付。
对于未来苏新海已经没多少期待了，只能继续选择熬下去，至于美国疫情什么时候结束，苏新海现在一头懵，没有人知道美国到底有多少疫情，很多人州县都还没开始大规模检测！
没有办法，现在只能看天意了！
“如果我破产了，我一定要去告特朗普，要不是这么一个不靠谱的总统，之前大肆宣传很安全，不需要检测，否则新泽西现在也不会至于这样，太可恶了，我们新泽西餐饮商家们正在和律师商量！”
03
续着一口气活着
在离纽约法拉盛驱车15分钟的大学点, 黄贵平的川菜馆小辣椒曾经熙熙攘攘的店面内，如今已没有一位客人。只剩一袋袋的外卖餐盒，等待被送出。
这家餐厅已暂停堂食近半个月。根据美国疫情重灾区纽约州的防疫部署，纽约所有的餐馆和酒吧自3月16日晚间开始取消堂食。但在政令下达前，这家店已经因为生意骤降，提前关停。
“自纽约第一例新冠肺炎确诊后（3月2日），客流量就骤减80%，生意难以运营。公公本身免疫力差，我们也不想让员工暴露在病毒威胁中，就决定提前关了。”黄贵平的儿媳陈辰对《棱镜》表示。
为了维系生计，纽约城的26000多家餐馆中，小部分选择和小辣椒一样转型做外卖，但收效甚微。
“外卖难以弥补堂食损失。税和员工保险，已提前支付，但未来现金流无法预测。”陈辰表示，“家里还有房贷。我们现在只能说是续着一口气。”
全美餐饮业协会预计，受疫情影响，美国餐饮业未来三个月可损失2250亿美元的销售额，近800万工作岗位将被裁。缺乏资源和实力的小企业主正在面对渐渐开启
的“灾难模式”。04
星巴克员工确诊
3月24日，拥有肯德基、必胜客、塔可钟等快餐连锁品牌的餐饮集团百胜陆续在全球暂时关闭了7000家餐厅。
同时，百盛还发布公告称，将将暂停正在进行的股票回购计划，并贷款5.25亿美元来维持餐厅经营需要的现金流。
在美国，星巴克有20万名员工，其高管罗森·威廉姆斯表示：“过去几周，对我们所有人来说，都是非常具有挑战性的时期，我们也都还在边走边学习当中。”
随着美国越来越多的州郡实行“居家令，3月20日，星巴克也只得宣布：除了下车服务以及杂货店内的星巴克还继续保留，北美地区的大部分星巴克咖啡店将在未来两周内暂时不提供堂食服务，以遏制新冠病毒的蔓延传播。
即便这样，星巴克还是有员工被确诊了！
这可以说是已经触碰到了星巴克的底线，尽管在中国90％以上的门店已经重新开业，但上周投资者获悉，星巴克预计本季度在中国的销售额将比一年前下降约50％，或高达4.3亿美元。
另外现在讨论病毒如何影响中国以外的业务还为时过早。这段时间，星巴克的股价在过去一个月下跌了超过25％。
餐饮巨头都支撑不下去了，何况是在美国的千万餐饮小商家，百万中国人开的中餐厅！
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