大家好我是阿亮，一位美食爱好者，今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴，在中华上下五千年的历史长流中，孕育出了中华美食，也诠释了美食的艺术性，吃是一种本能，吃是一种享受，吃也是一种品味，那么首先让我们来放大我们的本能，发觉我们的享受，品味我们的人生，吃出自己的境界，今天给大家分享以下美食的做法，希望大家能够喜欢！
茄汁里脊
材料：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖
做法：
1.经葱和蒜切末，番茄洗净切小块。
2.里脊肉洗净沥干，切小指粗细的条。
3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟。
4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的。
5.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变色后捞。
6.锅内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油。
7.另起油锅，下入蒜和葱白部分爆香，倒入番茄丁，炒至出汁。
8.调入少许生抽和糖，大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可出锅。
爆炒里脊肉
材料：猪里脊肉200克；鲜香菇50克；青椒1个；蛋清；葱；姜；盐；料酒；生抽；水淀粉；鸡精；糖；醋；高汤
做法：
1、猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用。
2、炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。
3、锅内留底油，煸香葱、姜末，下香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油（麻油），翻匀后装盘即成。
猪肉炒秋葵
材料：猪肉100g、秋葵250g、红辣椒1个，只有1个，一点姜蒜；
做法
1、肉片中加入油，酱油，姜，少许糖一起拌均匀，腌10分钟。
2、秋葵斜切厚片，大红椒切条，蒜拍碎，剁成蒜末待用。
3、起锅烧油，放入猪肉，炒至8成熟，倒出备用。
4、锅中留底油，放入红辣椒和秋葵翻炒，炒至断生。
5、加蒜末，酱油，糖，翻炒，倒入猪肉，炒匀即可。
三色炒虾仁
材料：虾仁350g黄瓜30g胡萝卜30g，油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺玉米粒30g
做法：
1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。
2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。
4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒
5.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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