46.泡好一杯(壶)茶的基本要素是什么？

冲泡一壶好茶，受到各种因素影响，且不论茶有好坏，不同的泡茶者受其冲泡习惯的影响，冲泡出的茶汤的香气、滋味往往也有差别。有经验的泡茶者了解所泡茶叶的特性，能够根据茶性选择合适的泡法，控制呈味物质浸出速率，突出其品质特点中令人愉悦之处，降低品质缺陷造成的不悦感。泡茶的基本要素可以归纳以下六个方面:(1)冲泡用水:水中含有的矿物元素或其它物质对冲泡结果有影响:(2)冲泡水温:茶叶呈味物质和香气成分在不同温度下浸出率和挥发率不同对冲泡结果有影响;(3)冲泡时间:不同的浸泡时间对冲泡结果有影响;(4)茶水比:不同的茶水比对冲泡结果有影响(5)茶具.茶具不同的造型与材质对冲泡结果有影响(6)冲泡程序:冲泡步骤的先后顺序对冲泡结果有影响。