武汉，回来了。
武汉人民，又可以在早晨
吃上一碗热气腾腾的热干面
迎接新一天的到来
在咱们金华，面条的吃法也很丰富，每一地区都有自己的独到之处，金华拉面、东阳沃面、一根面……
金华拉面
在金华人记忆中的味道，老金华的拉面，厚实粗面非常有嚼劲，让人赞不绝口地筋道快感，数种小菜一碗齐上，超大份量超大满足。
在婺城区雅畈镇上就藏了好几家老金华都爱的拉面馆，有建平拉面，老长拉面。在金华市区的西关牛杂面也是金华人愿意排队等吃的一口面。
去哪吃？
建平拉面|金华市雅畈镇菜市场
老长拉面|金华市雅畈镇菜市场
生辉牛杂面|金华市浦江街452号
兰溪牛肉面
兰溪的牛肉面则讲究颇多——和面时要陆续加入鸡蛋和盐，口感才能柔韧筋道；而浇头必须现炒现制，趁热融入面汤之中，牛肉才能嫩滑。
不管全国各地的牛肉面有多好吃，提起“牛肉面”，浙江人想到的往往还是兰溪牛肉面。在去年热映的《银河补习班》里，邓超也带火了一碗兰溪牛肉面。
去哪吃？
南南牛肉面|兰溪市聚仁路66-1
荣荣面馆|兰溪市李渔路239号
东阳沃面
一般来说煮面怕糊，但东阳的沃面，偏偏就以“糊口”著称。据说早年在东阳民间，人们习惯把残羹剩菜用来煮面条，再加入淀粉使之呈糊状，煮出来的面却是风味奇佳。
到今天，沃面当然不用剩菜了，但这种集烩、汤和勾芡技巧于一身的烹饪方式却流传下来，加入新鲜的猪肚、河虾等食材，成为了东阳人家庭聚餐、宴饮宾客的必选菜品。
浦江一根面
浦江一根面曾经上过《舌尖上的中国》，除了一根面可以长达300米之外，面煮好后，放在大盆子里，浇上令人垂涎的美味“浇头”，保管让你的味蕾和胃都心满意足，幸福感倍增。
一根面条可长达数百米，供百人享用，嚼劲好滋味足。有机会观看一根面的制作，绝对是一大乐事。
去哪吃？
潘周家一根面|浦江县义门东路
浦江县檀溪镇潘家村
义乌佛堂千张面
以小商品出名的义乌，还有一道佛堂千张面。面是拉面，在案板撒些面粉，把切好的面团凭腕力拉、抖、甩，形成均匀的两股、四股、八股……一套动作下来行云流水；千张则要选新鲜的，纤维细腻而不干涩，煮面的时候千张不散而有韧劲。
等水煮沸，先下锅的是千张，等千张舒展开来再下面条，趁炉火正旺放入细盐和猪油调味，浇上肉丝、榨菜末，最后一把葱花收尾。
与义乌这座城市的热闹不同，千张面是清淡的——半碗热汤、几缕面条、数片千张，好似寥寥数笔，就勾画出了平淡而温暖的一生。
去哪吃？
佛堂千张面|义乌市佛堂镇朝阳东路69号
磐安土索面
土索面有悠久的历史，北宋时与苏东坡齐名的黄庭坚曾赋诗“汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筯玉簪横”，其描述的就是土索面。土索面作为我县民间传统特产，曾是款待客人最热情的代名词。土索面在磐安具有悠久的历史，沉淀着深厚的传统文化底蕴，土索面加工技艺已被定为磐安县非物质文化遗产。
一把面，加几颗青菜、几片豆腐皮、一个荷包蛋的土索面让人吃得津津有味。
去哪吃？
临街的面店都可以吃到
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