茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

世界茶葉在中國,中國是茶葉的故鄉。濃郁的茶文化源遠流長,幾千年來飲茶品茗是中國人日常生活中不可或缺的一部分,中國茶文化更是世界文明史不可缺少的一部分。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

鐵觀音

鐵觀音茶,產於福建省泉州市安溪縣,屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,素有“七泡有餘香”之美譽。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

大紅袍

大紅袍,產於福建武夷山,屬武夷巖茶,是中國十大名茶之一。品質優異。武夷巖茶產於閩北“美景甲東南”的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。大紅袍與鐵觀音都屬青茶系,皆為烏龍茶,按地域分,大紅袍是閩北烏龍,鐵觀音是閩南烏龍。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

大紅袍香味較濃,口感醇厚,略重於清香鐵觀音,香氣清雅,喉韻甘滑;大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色。泡到杯裡茶水也是發紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。茶賦有云,大紅袍,茶之王者也。生於武夷峭崖懸壁之間。自然純粹,品高自顯,向謂“巖茶之首”。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

金駿眉

金駿眉首創於2005年,是在武夷山正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行改良,採用創新工藝研發的高端紅茶,它的誕生填補了國內市場無高端紅茶的空白,其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發展。金駿眉原料產自武夷山國家級自然保護區內方圓565平方公里的原生態茶山,手工採摘後由茶師精心製作,每500克金駿眉約需6--8萬顆芽尖。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

正宗外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實;色澤為金、黃、黑相間,色潤;開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,彷彿使人置身於森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。總之,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。乃世界紅茶之頂尖!

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

普洱茶

普洱茶屬於黑茶,因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬清毛茶為原料,經發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點,“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情

普洱茶是“可入口的古董”,不同於別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”,往往會隨著時間逐漸升值。普洱茶有一定的減肥降脂功能。

秋季天氣乾燥,“燥氣當令”,常使人口乾舌燥,宜喝半生熟發酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其兩者功效。這樣飲用茶性適中,介乎生熟茶之間,不寒不熱,很適合秋天氣候。

茶文化在中國歷史悠久源遠流長,茶友曰:茶品、茶韻、茶香、茶情


分享到:


相關文章: