特别多的客人问:你们那有什么景点啊?有什么好吃呀?
其实我们这儿的美景和美食的特点一样。没有景点,但处处是风景;没有特色菜,什么菜都好吃。
景色这里就不多说了,看其它游客的分享照片就知道了。今天特意的说说皖南川藏线上的美食(宁国篇)
春天来吃必点菜:蒸腊肉和香肠,马兰头,蕨菜(娃娃拳),野芹菜等,早春笋。
夏秋两季除了初夏主吃笋,各种笋都上市了,前后可以吃一个月的时间(作为有名的竹乡,对吃笋有更高的要求,我们最爱吃的是一种水竹笋)。秋天的板栗烧竹林鸡,让人回味无穷。
冬天气温低,本地人喜欢烧锅子,边炖边吃。各种特色肉锅子:腌菜烧肉(本地高杆白经盐腌制,酸,脆,爽),红烧牛肉,冬笋烧肉,本地竹林鸡,(矮脚白)青菜烧豆腐等等。我们这冬天的菜,喜欢吃的人特别喜欢,不喜欢的就是嫌胃口重了,咸,辣,是菜的特点。
锅子也并不是冬天的专利,我们平时都爱烧锅子,有青菜豆腐锅,黒猪肉笋干,竹林鸡,小河虾鱼,火烘鱼更是极品啦。应季菜大多都是自家种的蔬菜,比城市买的也是不一样的味道。
另外还有橡子豆腐,农家粉蒸肉,渣辣椒,自制各种小菜等等。
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