柿子树适合哪些地域种植，以及种植柿子树的市场“钱景”浅谈

【原创】浅谈柿子树适合哪些地域种植，以及种植柿子树的市场“钱景”如何

写这篇文章很简单，有关注我的朋友看了我之前的几篇文章，知道我们这边今年柿子价格很好，果农收获颇丰，私信问我他们那里是否适合柿子树的大规模种植？还有询问柿子往后的市场“钱景”如何，今天我们来聊聊这两个问题。

果园实拍富平尖柿

我们首先来说柿子树适合生长的地域环境。柿子树属于双子叶植物纲的一科。乔木或灌木，常绿或落叶，以观叶和果实为主。极耐寒耐旱。喜全光照，在炎热的夏季生长最好，喜肥沃、排水良好的土壤。

也就是说，柿子树的种植，需要充足的阳光照射。同时种植地不宜在低洼或者易蓄水的地方，需要防止雨水形成短暂的内涝，影响果树生长，需要在土壤肥沃、排水良好、阳光照射充足的地方。柿子树耐寒耐旱，目前不仅在长江流域栽培，现黄河以南亦广为栽培，往东北方向已经延伸种植到北京及周边地区。在我看来，这是柿子树生长的“地利”条件。

果园实拍富平尖柿

那么柿子树种植的“天时”条件是什么呢？产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为我国六大名柿。在我看来，这就是“天时”。需要有优良的柿子品种作为种植基础，比如我们这里的富平大尖柿（忘记说了，我是富平人）。优良的品种，换个方向来思考，就是优质的质量，这点对市场来说很重要。

果园实拍富平尖柿

那么对于种植农户而言，最重要的就是柿子的“钱景”了。在我看来，它的“钱景”，就是“人和”。为什么这么说。举个例子，今年我们这边的柿子从果园的收购价格是5.5元左右一公斤，注意我说的是均价。在柿子收购的那段时间，有临县的朋友打电话，说他们那边的柿子个大色泽好，才卖到2元一公斤。

为什么？很简单，因为临县没有柿子的相关产业。也就是说，柿子熟了，当地没有就地加工柿子的能力。怎么办，往外运输。比如卖到我们县，但是会成本增加、风险增加，这是商人们最不愿看到的。柿子在从果园采摘下来，运输储存相当不易，储存成本很高。当地没有相关产业，果子的收购价格只能降下来，别无他法。这就是“人和”。

我和今年家里挂的柿饼

如果你们当地有了柿子树的相关产业，就是说柿子可以在你们当地就地消化，同时商人们风险小，成本低，那么收购价格自然就会遵循市场正常的收购价格。

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。现代人们越来越注重饮食健康，而柿子或者是柿饼已经成为人们饮食的新宠儿，远没有达到饱和，再加上柿饼的出口，同时柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等，所以整体来讲，潜力还是很大的。

朋友们可以根据自己当地情况，酌情考虑是否发展柿子树的种植业。

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