第三季《中餐厅》播出后，很多观众的期望还是很高，前面两季节目因为做菜的问题，让嘉宾们忙的不可开交，本季有了主厨林述巍的加入，菜品方面自然有了保障，结果节目内容对于做菜方面并不注重，更多的镜头是嘉宾之间的矛盾上，从黄晓明霸道人设以及明学被吐槽，就能看出节目侧重点在哪里。
餐厅主厨林述巍厨艺没有表现出多少，但和黄晓明的矛盾倒是不少，节目开始先是和秦海璐因为食材采购问题，而店长又是墙头草，两人虽说出现矛盾但也已经化解，况且矛盾本身来说双方都没有错，至于和黄晓明的问题，大多数是因为后者无理取闹的结果。
以往面对黄晓明的质疑以及责怪，林述巍基本上都是妥协，或者保持沉默不反驳，不少观众还为大厨打抱不平；随着节目临近尾声，不知不觉的发现林述巍的态度出现不小的变化，如今再次出现甩锅的事情，态度硬气不少还出言反驳，这让人想起当初杨紫开会的时候说出的心里话。
本期节目因为仝卓和王鹤棣旷工，导致耽误了配菜，林述巍直接面对镜头发火，甚至还迁怒秦海璐，还好没有耽误做菜，林大厨这才消气，这要放在以往，可能也就是一笑了之，自己把配菜的工作给做了，完全就是一个老好人的形象。
包括这次划单事件，说起来也就是一件小事，完全没必要小题大做，况且大家都非常忙难免会犯错，但黄晓明非要找到谁划错单，两次开会都说起了这件事，最后得出嫌疑最大的就是林述巍，结果林大厨即使忙的不记得，还是认下了这个错误，还说这就是高度，其中多少有点讽刺的意思，言外之意自己也有点委屈。
那么林大厨为何态度出现这么大的变化？杨紫曾在节目中说过一句话，当时黄晓明因为一件小事在开会的时候训斥其他嘉宾，杨紫直接落泪表示大家已经做的很好，因为都不是专业的，只要大家有所进步就行，就是一次珍贵的体验，言外之意对于明星嘉宾来说，这样已经达到了目的。
还有林述巍和黄晓明在闲聊的时候，说到自己的梦想是开一家像米其林一样的餐厅，而非是一家挣钱的网红餐厅，而黄晓明的回应说需要自己这样的店长，很显然没有理解林大厨的意思，俗话说话不投机半句多，林大厨也笑笑没有再说话，看得出来两人的观念不同。
当初节目邀请这群人的时候，像黄晓明这样的明星，要的是热度和人气，至于经营餐厅做菜倒是其次，而林大厨不同把这个节目看做是传言东方美食，所以节目开始之后可以看出非常认真，追求食材完美，备菜到很晚等，对于其他嘉宾也是能忍就忍，尽量做到和睦相处。
但随着节目到了尾声，林述巍发现节目的主旨以及其他嘉宾的目的，似乎和自己的理念不同，所以也没必要继续一个人坚持，这就出现开始表演、说话讽刺、表达不满等，说实话商业利益的节目，素人来参加确实不合适，到最后会发现是两个圈子的人。
对于节目中林述巍态度的转变，大家有什么看法？
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