曹老以厨师之笔，在《红楼梦》中展现了众多美食，点心是其中一样。今天要为大家分享的是消夏赏秋不可或缺的点心：桂花糖蒸新栗粉糕。
材料：熟栗子200g、糯米粉140g，澄粉85g，清水220g，白糖80g，玉米油40g，糖桂花20g
第一步：在盆中加入清水，将白糖倒入，搅拌均匀。
第二步：加入玉米油，搅拌均匀后，将糯米粉、澄粉放入。
第三步：熟栗子去壳，然后将栗子肉磨碎，放入盆中
第四步：将混合物倒入模具中，放40分钟。
第五步：用保鲜膜将模具包裹，放在活力蒸30分钟。
出锅之后，放入冰箱风味更佳！
第六步：在成品上淋上糖桂花，一道美味的桂花糖蒸新栗粉糕就出炉啦！
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