从2015年起，湖南超过娘家湖北，成为全国种植油菜花面积最大的省份，境内有1960万亩油菜花田，在每年春季将带来巨大的景观效应。而环顾湖南，却没有一处油菜花海能够与江西老表的婺源相比，这确实让人有点“急上心头”了。湖南为何没有婺源那样的油菜花？是简单的复制还是打造属于湖南自己的油菜花景观？
1、湖南不缺油菜，但缺少长在文化上的油菜花景观。
南县油菜花节邀请我去拍，跑了好多地方也找不到高的地方，景观太单一了。”湖湘地理的摄影师，参加过湖南省多个油菜花节的卢七星曾打趣南县的油菜花景观说，“湖南的油菜花面积是大了，但是很难找到一个婺源那样的具有全国知名度的景点。”
好像一语戳到痛处。而后是反思，我们需要婺源那样的油菜花么？还是仅仅复制那道景观？
南县乌嘴乡罗文村油菜地，孩子们在玩耍。
加上衡阳县，湖南全省已经有30多个县市举办过油菜花节。相比较各地的油菜花景观，由于所处的地理单元不同，带来的景观效应也不一样。
拿长沙周边的油菜花来说。湖南农大的油菜花田之所以吸引人是距离城市很近。拍摄与游览都十分方便，但过多人群对于油菜花背后的科研人员而言可不是好消息。所以要观赏地道的油菜花还是可以驱车到浏阳或者更远的平江。
虽然同处湘北，南县、岳阳与平江的油菜花可谓天壤之别。环绕洞庭湖的低地平原十分适合开垦水稻田，也是湖南省首先推广种植油菜花的地方。但是受制于平原单调的景观格局，对于摄影师而言，很难找到一个理想的位置进行拍摄。对于营造景观而言，洞庭湖平原似乎具有先天不足，但是得益于肥沃的土地，与充足的日照时间，这里栽培的油菜产量高，而且泌蜜量大，招引了全国众多的蜂农前来采蜜，无形之中增加了洞庭湖地区的油菜的口碑。
平江县作为传统的油菜种植区，虽然位于湘北，但境内丹霞地貌多样，与崀山、万佛山等湖南著名的丹霞地貌相比，这里的丹霞小而秀。时常点缀在村落、稻田旁，与村民的生活十分贴近。
就油菜花的景观来说，平江县可谓深藏不露。一处处开垦，整齐的稻田错落有致地摆放在丹霞石壁之间，有些高低错落有序，有些则与石壁紧紧相依。尤其是3月中旬，油菜花开后，红彤彤的丹霞与金灿灿的油菜花，交相辉映，十分端庄美丽。油菜虽出于农民之手，峰林却得天地造化之工，两者结合，十分符合中国人的传统田园审美观，是难得的乡间景观。
江华境内宝镜村文峰塔下大片的油菜花盛开
湘中地区以油菜花面积著称。从长沙出城，沿着岳临高速，或者开往广州的高铁，都会从这一丘陵山地穿过。起伏的低山，与开阔的盆地接踵而至。油菜花田就种植在山地留下的空白处，一些种植面积大的县市如衡阳县、祁东县、衡东县、安仁县会出现接连不断的花海，一些著名的景点已经对外开放多年如衡阳县的白石园、安仁的稻田公园。这些以产油为目的的油菜种植大县，也不忘分一杯旅游的羹。
与洞庭湖区相比，湘中地区景观格局出现了起伏的丘陵。尤其是按照坡度栽培的油菜花尤其美观。安仁县甚至推出在丹霞山坡上种油菜的新概念，并打造成湘中地区独一无二的“稻田公园”与安仁古镇一起捆绑，吸引游客，不可谓不用心。
与湘北、湘中地区传统的油菜花种植区相比，湘南的郴州、永州则是后来者。但是得益于独到的地理景观格局，湘南的油菜花有后来赶上之势。
以此行所去的江永、江华两县为例。油菜种植面积都在10万亩以下，但是著名的古村落如上甘棠、勾蓝瑶寨、宝镜古村等村落都陆续栽培了油菜花，与江西的婺源相比，这些错落有致的湘南古村在气质上并不差，而且村落外围岩溶地貌发育中的峰林景观，颇有桂林山水的风韵，给错落有致的油菜花景观添增了许多神韵。
湘南岩溶地貌峰林景观与油菜花的组合并不比云南的罗平差
而从北到南由于气候的差异，油菜花的开放时间也大约相差一周。常在湖南境内放蜂的常德蜂农陈光发就直言，永州境内的油菜花在阳历3月初就开放了，南县的油菜花要到中旬。而且比较起来，洞庭平原上的油菜花泌蜜量最多，所以他每年几乎只在南县放蜂。
以花为期的蜂农，往往奔波在全国各地的花场，以陈光发为例，他冬季在云南繁殖蜜蜂，3月10日回到常德，在洞庭湖西岸的南县、汉寿等地转场，4月初去江苏，也是油菜花。今年他错过了云南罗平的油菜花，那里的油菜花在元月中旬就已经盛开。
江西婺源的油菜花长在梯田上，适合拍摄，再加上当地特有的徽派建筑，使得婺源成为中国著名的油菜花观赏地。湖南的油菜花观赏地要更多地挖掘当地的文化气质。相比较而言，湖南却缺少这样生长在文化上的油菜花田，但是我们却不缺少类似的文化土壤。
02：以花为媒，勾蓝瑶寨会是下一个婺源么？
“前年栽了向日葵，效果不太好，去年商量种油菜花时，结果又错过了时间。”3月2日，坐在永州江永县勾蓝瑶寨村支部办公室内，村支书田书记无奈地笑着说，“思来想去，还是种油菜好看，花期过后，我们准备再种薰衣草。”由于受到湘中地区油菜花大面积推广种植的鼓动，远在湘桂边界的瑶寨小村也开始琢磨营造怎样的新田园景观了。
江永县勾蓝瑶寨内一棵长在路边的油菜花
“翻过那道城墙就可以看到油菜花海了”，在当地村民的指引下，我们沿着石板路攀过一道小山，山上有进入瑶寨的城门，城门之外，就可眺望瑶寨背后的油菜花田。
与途中所见油菜花田相比，勾蓝瑶寨新栽培的油菜花田更加错落有致，似乎是经过人工精心安排过的，沿着逐渐下降的坡地，开放在瑶寨背后的盆地内。
作为湖南卫视《我们来了》外景拍摄地后，勾蓝瑶寨的名气也在蹿起，寨内不仅着力打造瑶家风情，淳朴的农耕文化景观也得到了提升。
“首选在村后的田里栽了向日葵。”迎接我们的田书记笑着说，“后来感觉向日葵生长周期太长，开花后效果并不好，于是想栽油菜花。”
油菜与古村这对CP，似乎最能吸引游客，勾蓝瑶寨的村支部也是看到了这一点，所以才有的放矢。
江永勾蓝瑶寨盛开的桃花与油菜花
由于难以决定栽哪种花，他们甚至错了去年春季踏春的宣传机会。“去年想栽油菜的时候已经过了播种的季节了，导致土地在春天都是荒芜的，十分痛惜”。
“今年我们栽了近500亩油菜。”负责带路的田书记说，“主要在村后，村内也有一小片。”
田书记嘴中的那一片位于勾蓝瑶寨上村与下村的连接处。站在这片油菜花田里，可以俯瞰上村的背影，正好掩映在金黄色的花海之中。但是相对于占地面较大的村落，这一小片油菜花显得杯水车薪，大部分耕地被栽种了有机蔬菜，借助于村内干净、充沛的水源，这些蔬菜包括花菜、萝卜、芥蓝等，被提供给村外一家有机农场，用来打入高端市场。
当问到村民，面对这些新兴起的田园景观，他们是否满意时，很多人似乎并不感兴趣。
03：古寨也曾种油菜花，是为了满了食油的需要。
为数不多赞同新田园景观的可能是参与村内农家乐运营的几户瑶民。住在上村的黄丹萍开了一家农家乐，并可提供住宿。在她看来，无论是种植向日葵还是油菜花，只要能吸引春天的游客就是好的田园景观。
黄丹萍十分善于推销瑶寨的美景，并将自己的手工产品及土特产向外捆绑销售。在勾蓝瑶寨居住的一个晚上，她展示了瑶家织锦技艺，并自信地认为勾蓝瑶寨是比凤凰还具魅力的地方。
勾蓝瑶寨是江永县年代最久远、规模最大、保存得最为完整的瑶寨。勾蓝瑶寨镇守着湖南通往广西苍梧郡的最后一个隘口。整个寨子南北寨门完整，青石寨门耸立，三层瞭望门楼威严。
勾蓝瑶寨村民黄丹萍家开的农家乐
走进勾蓝瑶寨，仿佛置身于一个古老的世界。村庄、巷道、民居都浸淫在一片古香古色的风韵中。具有典型特色的瑶族民居，房屋墙体均用大青砖砌成，房屋四周飞檐翘角，檐饰彩绘或砖雕，点缀小型青石花格窗。这里的门楼建设极为讲究，每个门楼分别由16根直径30厘米以上的木柱架接而成，均为3层结构。每根木柱下面置青石雕花抱鼓石，梁枋雕花，门楼内架设木凳供人歇息或举行小型聚会。
由于特殊的地理位置，千百年来，勾蓝瑶人与世无争，过着桃花源般的生活。四周的高山形成一道防御外来入侵的天然屏障。他们还在9座山与山之间的接口，建了9座城门。在外界纷扰的时期，这里的城楼上有人站岗把守，并设有瞭望台与枪眼。
古村四周的车尾山、人平山、呼雷山、望月山等首尾相连。登高下望，眼前的青山流水、小桥古村，构成一幅天然的风景画。
族谱是这样描述古村风景的：“吾村居于此，前川如虹贯日，后山如燕归巢，左右林壑尤美，繁族聚居，乃应山川之王气。”青石板巷道遍布全村，具有典型特色的瑶族民居，令人流连忘返。
江永县勾蓝瑶寨，立春后，柳树已经抽芽，油菜花进入盛开季节
关于勾蓝瑶的来历，戏台碑刻有记载。这里的“勾”是山与山之间“勾结”，环环相扣。“蓝”指一口古井井水的颜色，这口井是兰溪河的源头。因村子“山勾联透，溪水伏流，色蓝于靛，因名勾蓝”。
古村勾蓝瑶是根据姓氏集合聚居的。一个姓氏一个门楼，门楼与主干道垂直，有13条次干道，各姓氏沿主干道及次干道左右设置的小巷，向后延伸布置住房，形成以血缘为主脉的居住格局。
每个门楼不仅拥有自己的田产，还各自修建了榨坊。黄丹萍记得村内不仅食用茶油也吃菜籽油，随着人口的增长，产量低的茶油已经难以满足全族人的需求，油菜的推广种植从上世纪70年代起开始，而菜籽油也逐渐取代了茶油与猪肉，成为勾蓝瑶寨主要的食用油类。
04：要像婺源，但又不是婺源。
在村落田地未流转入政府之前，勾蓝瑶寨村内有公山和公田。公山用于供给建筑、维修庙宇的木材。公山内缺乏的特殊用木，就砍伐公山一般木材与私人兑换。公众的膳食、茶水用柴，也到公山里去捡枯枝干柴。砍伐生柴必须经瑶长、绅士现场指定。公田的名目很多。庙有庙田，供应凉亭茶水的有茶水田，维修河坝有坝田(在该坝灌区内)，办公学有学堂田。公田的经营办法是承包，按每亩上交多少担谷计量。劝首向村民凑庙钱，要在庙田收入不够支付时，才能去摊派不够的那一部分。
勾蓝瑶寨培元桥，汪涵曾经在《我们来了》真人秀里坐在这里钓鱼。
所以村寨内外并无统一的田园景观，即使农民包产到户后，原有的公田制度消失，村民还是依靠自己的经验打理田产。在距离村落较远的耕地区，由于贴近山林，缺少水源，瑶寨人将它们开垦为整齐的梯田，并在旱地上种植烟草。而距离村落较近，水源充沛的土地，则开辟为水田，维持村寨的稻米供应。
虽然瑶寨内外可利用的耕地不多，但是得益于瑶族人精良的耕种技术以及管理经验，耕地上一年四季显现出不同的田园景观。
春季时，以油菜及菜地为主。油菜占领主要地位，菜地分散在周围。蔬菜以芥蓝、白菜、大头菜为主。田埂上生长着野葱或者鼠麯草，皆是春季瑶民常吃的野菜。
3月9日在勾蓝瑶寨村外田埂上散步时，偶得数根鼠麯草，带回农家乐后，裹上油面鸡蛋，放入锅中过油，口感竟十分香甜，一点蒿属植物的怪味都没有，着实体验了瑶寨的新鲜食谱。
裹着面粉油炸的鼠麴草，别有一番滋味。
油菜收割后，会被迅速地榨取油料。土地也会得到翻耕，并且注入水，准备插秧。若是准备种两季稻的农户，则会选择冬季休耕，不栽油菜，而是撒上紫云英的种子，培养土地的肥力。
“那种紫色的小花很漂亮，比油菜开得还早一些，但是牛吃了会生病的。”黄丹萍回忆说。
紫云英会引起耕牛胀气，这大约是熟悉耕牛的寨民都通晓的常识。而据说，薏苡的果实可以有效地治疗这种胀气，所以在田埂上，也很容易找到这种植物。
看来如果土地在村民手中，传统的田园景观会比统一的油菜花更有趣。虽然我们希望，这个偏僻的瑶寨可以打造出婺源那样的油菜花海，但对于自然而传统的田园景观还应该适当保留，这就是矛盾所在吧。
解决这样一种矛盾，就是拒绝简单的复制。在保存传统田园生活景观的基础上，用油菜花为其锦上添花，大约才是符合湖南性格的。在一方文化中长出的油菜花景观，才是最美的油菜花吧，关键是找到那种像婺源，又不是婺源的聪明办法。
这种办法也适合在湖南其他默无闻的油菜种植地推广，如近年来也开始栽种油菜花的江华的宝镜古村，拥有全省面积最大的油菜花的衡阳县，以及开展油菜花宣传十多年的安仁等等。这大概是可以期待的。
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