江南好，風景舊曾諳，肥沃的土壤，川流不息的江河孕育了江南無數美味珍饈。肥美的魚蝦，鮮嫩的春筍、漫山遍野的也才，每種食材都有無數種吃法，就連蘇東坡、鄭板橋、魯迅這樣的文人都對食物孜孜不倦。本夏在尋覓江南美食的路上，就遇到了這些最佳覓食答卷。
湖州： 距上海坐高鐵只要2小時的湖州，有看不完數不盡的美食，作為江浙菜系的三大頂樑柱之一，杭幫菜從“湖上”到“城廂”，把每一寸天降之材創造出以鹹、鮮、脆、嫩為特點的萬能才。這兒有“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”的溫軟柔情。 這兒麵食多多益善、糕點數不勝數、節日大餐隨時吃。
燻魚 ：鮮鹹濃密，稠而順滑，獨特的熏製手法猶如給每塊魚肉船上一層華麗的外衣。
推薦餐廳：南湖船菜大酒店（嘉興海鹽塘路 南湖新渡口）；好福氣漁人碼頭餐廳（湖州濱湖街道湖濱路丁蓮芳旁）
杭州： 上有天堂，下有蘇杭。對酒當歌，瓊杯佳釀，美景配佳餚便是當今杭州人的生活日常。這兒的菜最注重一個“鮮”字，每個季節有該季當屬食材，過了季節的食材再拿來烹飪，口感和味道大不一樣。
菌菇筍衣：帶著泥土芳香的春筍嫩脆鮮齊聚，一上桌立馬掃光的一道。
西湖豆腐羹：形美而湯鮮。大魚大肉之後，鹹香的熱乎勁兒喝上一碗，從舌尖暖到心間，神清氣爽。
推薦餐廳：中國杭幫菜博物館（杭州市西湖區虎玉路9號）
嘉善： 五芳齋一口粽：《舌尖上的中國》介紹嘉興美食，就特別點出嘉善的粽子，，配料足，調味香，一口咬下滿滿的是優質糯米與鮮醬油的完美結合，瘦肉入口酥而不爛，飽滿的油脂部分融化到糯米中香滑不膩。個頭不大一口一個，小仙女們也無需擔心熱量高錯過這款美味。
糖醋小排：作為前菜開胃利口，酸甜濃香的糖醋醬汁裹著炸至金黃的小排，好不過癮。
推薦餐廳：煙雨江南景瀾酒店如意餐廳（嘉善縣環秀街168號）
紹興： 靠大自然吃飯，在紹興可謂是實至名歸，湖裡遊的魚蝦、農家養的家禽都能用來做食材。來到紹興吃飯，餐前嘬一小杯黃酒，暖胃入魂（18歲以下繞過~），點一盤茴香豆，遙想當年魯迅筆下身著長衫的文學性向。
甜酒釀：酒中有米的清香，喝進嘴裡微甜又帶著酒的香氣，稍微喝多也不會醉人。
小餛飩：純手工的混沌圓潤可愛，煮好後皮餡交融，用大骨熬出來的湯頭色澤乳白，入口汁長，回味久鮮，佐以香菜碎再來兩三滴紹興香醋，整碗湯喝完也不會口渴，清晨醒來來上一碗，喚醒五臟六腑。
梅菜乾扣肉：一定要紹興的梅菜乾才能做出香味醇厚的扣肉，主料用半肥半瘦的豬肉，切成約二寸的正方形，成品紅的透亮，軟而不爛，肥而不膩，濃油赤醬的味道配上小饃饃太滿足。
臭豆腐：炸至金黃色的外殼又脆又香，內裡的豆腐刷雙，配上甜辣醬一口一個不過癮。
紹三鮮：江南行最對胃的一道菜沒有之一。魚圓、茭白、胡蘿蔔、蛋餃、肉皮、河蝦、肉丸等。
推薦餐廳：紹興咸亨酒店（越城區魯迅中路179號）；紹興黃酒城（紹興市越城區下大路557號）
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