春季種菜種點什麼呢，前面已經介紹了很多常見的蔬菜，茄果類和瓜類以及常見的葉菜都進行了很詳細的栽培技術講解。
其實還有一種蔬菜春季很值得一種，那就是芹菜。雖然比起其他葉菜來說，芹菜是難種了一點，但是芹菜的病蟲害很少，管理起來真的很省心。芹菜作為蔬菜中不可缺少的一大類蔬菜，很常見，很多人也很喜歡吃芹菜，但是種芹菜的並不多，尤其家庭種植芹菜的就更少，把芹菜種好的就更更少。芹菜的主要食用部分是葉柄，葉柄肥碩、含水多、纖維少才會好吃，如果葉柄中纖維太多，吃起來口感發柴，嚼不動。
要種出葉柄肥碩的芹菜不難，栽培管理中主要在水肥上下足功夫，有機肥施的少，追肥不足造成的，就會導致葉柄瘦小發柴；其次為芹菜生長提供適宜的環境條件真的很重要，葉柄纖維多主要是由於溫度高，光照強造成的。
芹菜要在合適的季節種植，只有環境條件適宜了芹菜才能長得好，葉柄才會肥碩、纖維少
芹菜喜冷涼氣候，不耐寒，尤其不耐霜凍，適宜的生長溫度為15-20℃。目前生產上芹菜多采用先育苗後移栽的種植方法，不同地方芹菜的移栽時間是不一樣的。
1、北方：北方芹菜以設施栽培為主，基本上可以實現週年種植，尤其以塑料大棚秋茬和溫室冬茬芹菜的品質和效益最好。露地芹菜可以種植春、秋兩茬，春茬於4月上中旬移栽，如果是地膜覆蓋，移栽時間可以提前半個月左右；秋茬通常在8月上中旬移栽，11月上旬陸續採收。
2、南方：南方芹菜以露地栽培為主，主要種植秋茬芹菜，移栽時間可從7月上旬至10月上旬，收穫期為9月至第二年3-4月份；春茬移栽主要在3月份，過早容易抽薹，過晚影響產量和品質。
3、芹菜生長中保持適宜的溫溼度、光照
現在生產上多是利用大棚種植芹菜，棚內空氣溼度高、光照弱，特別適合芹菜生長。 露地栽培常常由於環境條件不容易控制、水肥不到位，芹菜葉柄會長成深綠色也比較細，纖維很多。夏秋季節露地栽培好一些，天氣多雨，空氣溼潤，種植芹菜也能長得不錯。春季露地芹菜就更難種一些。
家庭露地種植芹菜，最好的辦法是搭建一些簡易的小拱棚，減少風吹，為芹菜生長提供較高的空氣溼度，芹菜包括其他葉菜都空氣溼度的要求較高，空氣溼潤的條件下才會長得水嫩。
隨著生長的進行，到了五六月份，氣溫比較高，而芹菜葉柄適宜的溫度為16-20℃，高於30℃纖維增多，並且要避免強光照，所以我們可以撤去小拱棚的棚膜改覆蓋遮陽網或者防蟲網。需要注意的是遮陽網遮光性太強，不能全天覆蓋，只需在晴天光照強的11點到下午2點遮住就可以。
芹菜生長中提供充足的水肥很重要
首先移栽前整地時要施足有機肥，可以多施點腐熟的糞肥或者農家土雜肥，然後翻地、耙平，做成平畦。西芹長得植株還是挺大的，芹菜定植不要太密，行距為25-30cm，株距為15-20cm。
芹菜定植後澆足定植水，之後要進行10天左右的蹲苗，不旱不澆，中耕鬆土1-2次。一來這個期間芹菜能夠更好的緩苗，二來也能促進根系生長，培育健壯根系。
心葉開始明顯生長了結束蹲苗，轉入正常的水肥管理。首先澆水上要小水勤澆，芹菜的根系很淺，對水分的需求也很大，所以水量不用太大，漫灌時一流而過就行，要保持土壤溼潤，縮短澆水頻次，3-5天澆水一次。
其次施肥上，薄肥勤施，芹菜對氮肥的需求比較大，同時也要配合施入磷鉀肥，結束蹲苗後開始追肥，每次每畝地追施尿素5-10公斤，生長中後期追肥除了尿素還要加入硫酸鉀8-10公斤/畝，整個生長週期追肥3次。
芹菜生長對硼格外敏感，裂杆主要是由於缺硼造成的，在底肥中可增施硼砂每畝地1-2公斤，生長期間葉面噴施2-3次0.2%的硼砂溶液也可以很快防治。芹菜對鈣肥的需求也很大，缺鈣易爛心或者心葉幹尖發黑，可噴施氯化鈣溶液2-3次。
即使芹菜已經長老了，通過栽培管理也能進行改善，加大水肥，促進心葉不斷生長，適當遮陰，減少光照，這樣芹菜新長出的心葉基本上都是柔嫩的，心葉足夠多時，把芹菜外面的老葉掰掉就可以了。
家庭種菜也最好有個小棚，棚內種植蔬菜確實比露地種植的好，在芹菜種植上尤其明顯，此外種植一些優質的芹菜品種也很重要，比如文圖拉、津南實芹、百利西芹這些品種都很好。相信瞭解這些栽培技術後，大家在家裡也是可以種出好吃、水多纖維少的芹菜的。
閱讀更多 種菜姑娘 的文章
關鍵字: 綠葉蔬菜 原汁原味的德系SUV 蔬菜
