在商丘人的餐桌上,有十几样菜品,百吃不厌。它们不是大餐,但商丘人对它们却情有独钟……
酱豆子
很多商丘人爱吃酱豆子,并且很多酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等。
死面饼子
死面馍,咱商丘叫死面饼子,地道。是咱商丘人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用柘城话说,得劲哩的很!
面疙瘩汤
面疙瘩打鸡蛋,虽然现在已经很少出现在大场面的饭桌上,但商丘人对它的热爱一点不减。
蒜泥拌鸡蛋
蒜泥拌鸡蛋,很多外地人来柘城做客可能不理解这样的搭配,但老商丘人已经习惯啦。
烧饼
商丘的烧饼一般也不放什么特殊的佐料,酱料芝麻即可。但就是这样简单的美食,让商丘人百吃不厌。条件允许的话再往里面夹些其他的菜品,或者牛羊肉,那叫一绝!
菜盒子
80后的都知道,小时候家里条件不允许,吃不上现在小朋友经常不离口的各种零食,那会放学了回到家,能吃上妈妈做的菜盒子饼就心满意足啦。
豆腐汤、油茶
这个壶里装的啥,吃过的商丘人一定都知道。
早起一碗豆腐汤或者油茶,再就两根油条或者烧饼,一上午整个胃里都是暖暖的。
水烙馍
水煎包
不用多叙述,你吃了就知道!商丘必吃经典早餐!
槐花蒸菜
槐花,又叫洋槐花,清香的洋槐花,具有清肝火、润燥、降血压、凉血等等的功效,用面粉将洋槐花拌匀后用蒸的手法进行烹饪,根据自己的口味在拌点蒜汁,恩,美味。
面煎青椒
豆腐脑
小编小时候放学就在家门口坐等喝豆腐脑,五毛钱的回忆啊...
变蛋
变蛋是由鸡蛋做成,小编外地上学时,总喜欢让妈妈给寄点,谈不上顶级美味,但不吃还挺想念。
各种炸丸子
白丸子,红丸子,细粉丸子,样样都是美味!
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