一位阿姨做了20年的家常菜，不看太虧了！
羊肉蘿蔔湯
食材：羊肉500克、白蘿蔔1個、桂皮、八角、草果、大蔥、姜、山楂、白酒、鹽、雞精
做法：
1.先將羊肉洗淨切小塊，放入鍋里加水、薑片、大蔥、白酒大火燒開
2.轉中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗乾淨，瀝乾水備用
3.將蘿蔔去皮切粗條，準備好其他的香料
4.炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香
5.再放入焯好的羊肉煸炒出油，再一起倒入高壓鍋
6.加山楂、開水、白酒上汽後壓30分鐘
7.開蓋加入蘿蔔，蓋上蓋煮10分鐘，放少許鹽、雞精調味，撒香蔥即可
低脂蔬菜粒
材料：胡蘿蔔1條大的、山藥1個、玉米2條、豆角2條、鹽適量、姜2片、生粉一點。
做法：
1、把材料切丁丁，（山藥切後放入水中浸泡，避免變黑）；
2、鍋下油，一點鹽，姜（提示：喜歡辣的可以現在放辣醬）；
3、然後放山藥、胡蘿蔔，炒一下，倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋；
4、等所有材料變色了，再根據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋。
五花肉乾鍋茶樹菇
用料：
主菜：五花肉，茶樹菇
配菜：青椒，調料，姜，蒜，幹辣椒，生抽，鹽，雞精，油
做法：
1、五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2、熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。
3、再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、幹辣椒炒香。
4、然後放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒幹。
5、茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
魚香藕丸
原料：肉末（半肥瘦） 200克、嫩藕（剁碎） 200克、雞蛋 1個約45克、鹽、雞粉4克1克、薑末、蔥花各6克、胡椒粉 2克、幹澱粉 8克、泡椒、蒜（切末） 25克15克、醬油、糖、醋各6克、4克、料酒、鮮湯 6克、1小碗、水澱粉適量、鹽少許、食用油適量；
做法：
1.將藕削皮洗淨剁成碎粒，擠出一些水分（不要擠得太乾）；打入雞蛋攪拌均勻；放入肉末、鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉、薑末、蔥花攪拌均勻上勁；拌勻的藕泥靜置10分鐘；
2.準備好鮮湯、水澱粉；醬油與糖、醋兌成糖醋汁備用；熱鍋倒油，調中火，用手抓一撮藕泥，雙手來回晃動，將藕泥團成球形，放入油鍋中炸成金黃色時，撈出瀝油；
3.鍋中留適量油，下入蒜末、泡椒末炒出油紅味香；再下入藕丸，加鹽、糖醋汁、翻炒勻，加入鮮湯、料酒燒至收濃湯汁，加入鹽，水澱粉推勻出鍋，撒上蔥花，上桌
香辣土豆牛肉
材料：牛肉500g、土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、小米椒2個、姜一塊、蒜2-3瓣、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽5g、雞粉5g、冰糖2顆
做法：1.材料準備好
2.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用
3.薑切片，蒜剝去外皮，小米椒切段
4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小
5.牛肉冷水下鍋，放薑片，煮出血水
6.隨後撈出，用溫熱的水沖洗乾淨後控幹
7.鍋裡燒熱油，燒至7、8成熟後放入牛肉煸炒
8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
10.兌入適量清水(沒過牛肉為宜)煮開
11.轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時
12.放入胡蘿蔔、土豆再繼續燜煮半小時
13.放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌
14.待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可
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