農村嫂子教我，用這種食材包餃子，比韭菜餡餃子好吃100倍
俗語說好吃莫過餃子，可見咱們國人對餃子的熱愛了。尤其在北方，人們更愛吃餃子，甚至好多地區已經開起來自助餃子館。餃子好不好，全在餡一口。餃子是中國傳統美食之一，一直深受廣大人們的喜愛，而且餃子至今已經擁有2000多年的歷史了。
白蘿蔔豬肉餃子，潮州俗稱菜頭餃，菜頭餃的做法相對來說還是比較簡單的，過程和白菜餃子有點相似
香菇切碎
炸花生切碎放入餡中
調勻餡
其實，餃子餡中的花生是在潮州外面買的和家裡人包的都習慣加，所以我也加，但如果你不是隻做給自己吃的話，最好問問有沒有不能吃的，當然還有蝦米也可以放，但我不能吃海鮮，所以海產乾貨什麼的也沒放。
感覺還不錯吧，抓緊回家做做試試吧！
製作技巧
1.蘿蔔焯下水，可以將蘿蔔中的那種怪味去除。
2.蘿蔔要剁碎才能入味，做出的餃子才更香。
3.蘿蔔喜歡肉，所以肉餡要適量多一些。
4.煮餃子時，放點鹽，煮出的餃子不會粘到一起。
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