各種原因引起的慢性腎臟病（CKD）隨著腎功能的下降都會出現貧血，貧血可以出現在CKD早期，到了CKD5期貧血則是非常普遍的現象。
皮膚蒼白、心慌氣短、頭痛頭暈、食慾減退等問題經常困擾著很多腎友，於是，紅糖、紅棗、阿膠、阿膠棗等一系列“補血”產品便閃亮登場。
然而……
紅糖並不能補血
紅糖是沒有經過精煉的糖，其中高達96.6% 的成分是糖類，而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。
想用紅糖補血是不靠譜的。喝紅糖水，最多就是給能量不足的你補充必不可少的糖分。然而，很多患者的腎功能不全是由於糖尿病造成的，這種無節制地補充糖分只會讓你的血糖一路飆升。
紅棗並不能補血
雖然紅棗皮紅紅的，但紅棗的鐵含量並不高。幹棗中的鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，鮮棗中更低，只有1.2 毫克 / 100 克，而且棗裡面的鐵吸收率甚低。
同時，棗的含糖量也比較高。如果你覺得吃完紅棗後“精神倍增”，那也是其中糖分的功勞，並非貧血得到了改善。
阿膠並不能補血
阿膠是由驢皮熬製的，它的主要成分是膠原蛋白，跟補鐵、補血並無關係。
阿膠棗也不能補血
價格低廉的阿膠棗，阿膠含量少得可以忽略不計。而就算是阿膠添加量高達 10% 的，只不過是阿膠、棗和糖的混合物而已，很顯然也不補血。
但是，這並不是說飲食治療對貧血毫無意義。
鐵缺乏是貧血的主要原因之一。對於缺鐵性貧血，除了接受醫生的診療以外，我們還應該多吃富含血紅素鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物，比如說：
1. 紅肉
包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例，鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克。
但紅肉屬於 2A 類致癌物，不宜過多食用。平均每天攝入 40～75 克（包括豬肉）為宜，體積大約 1 個雞蛋那麼大。
2. 動物血
所謂“以血補血”還是有點道理的。因為各種動物血的血紅素鐵含量也比較高，而且這些鐵的吸收利用率很高，像豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克。
腎衰竭患者貧血的根源——
除大家通常認為的“缺鐵導致貧血”外，對於腎性貧血的患者，促紅細胞生成素（EPO）的相對缺乏是其主要原因。CKD患者隨著殘餘腎功能的減少，EPO產生不足。因此，補充EPO對於治療腎性貧血至關重要。此外，慢性腎功能不全時紅細胞生存期縮短、尿毒症毒素及紅細胞生成抑制因子的存在、葉酸和維生素B12的缺乏、甲狀旁腺功能亢進等也是導致腎性貧血的原因。此外，慢性腎衰竭患者由於存在血小板功能障礙，常有出血傾向，加之每次透析時血液透析器及管路殘血和凝血、每月常規化驗取血等，也與CKD患者發生貧血有關。所以清除毒素、補充葉酸和維生素B12，糾正鈣磷代謝紊亂等也可以間接改善腎友們的貧血症狀。
不過對於血紅蛋白過低、症狀明顯的患者，還是及時就醫最為重要哦！
審核：劉瓊
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