很多人都會通過吃一些通便刮油的食物來幫助自己減肥，有一種蔬菜，“燃燒脂肪”它最牛，輕鬆減肥，臉蛋紅潤，可惜9成人把它扔了。到底是什麼蔬菜人們容易把它錯當垃圾扔掉呢？它就是萵筍葉。萵筍葉其實是可以吃的，而且它的味道不比其他的蔬菜差，不僅如此，萵筍葉的營養價值也是比較豐富的，可惜很多人會把它摘了扔掉，只吃底下的萵筍，下次有萵筍葉的時候可以試著做做小編下面教大家的這道菜，簡單又好吃，功效也好，不要再浪費了哦！
萵筍葉蘿蔔撥爛子
By 阿凱╮(╯▽╰)╭ing(來自微信.)
配料：
萵筍葉（1個萵筍的） 1個、蘿蔔（紅） 1個、土豆 1個、麵粉 130克、玉米麵 80克、蔥 15克、醋 少許、姜 10克、蒜 2包、紫皮蔥頭 適量、調和油 15毫升、花椒 10顆、乾紅辣椒 3個、精鹽 適量、生抽 8毫升
烹飪步驟：
1.蘿蔔洗淨削去皮，擦一下。
2.土豆洗淨削去皮，也擦一下。
3.萵筍葉洗淨，開水大火速焯一下，用冷水沖涼。擠幹水切成小塊。
4.將菜放入盆中，加入麵粉（可按自己的口味隨意加入粗糧）。
5.攪拌勻，讓菜菜都均勻裹上面粉。
6.蒸屜上鋪好屜布，把拌勻的菜放入屜上，中加留一小地方上氣用。開鍋後放入鍋上，蒸15分鐘既好。
7.蒸熟的撥爛子倒入盆中。
8.蔥薑蒜切粒，蔥姜切小塊。
9.起鍋，加入油和花椒小火煸炒香後撈出花椒。
10.加入辣椒和蔥薑蒜炒香。
11.加入蔥頭翻炒勻。
12.加入撥爛子和鹽翻炒勻。
13.關火前加入生抽和醋調勻既可。
14.裝碗的撥爛子。
烹飪小貼士：
如何挑選萵筍葉：1.看葉子的顏色 葉子青綠且新鮮,而不是幹黃枯萎,這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察角度,對於萵筍也不例外。一般情況下,如果萵筍的葉子非常青綠,那就可以說明萵筍非常新鮮,新鮮的萵筍水分多,口感很好,因此新鮮是...2.捏萵筍的杆 新鮮的萵筍水分很多,因此連同萵筍的杆跟葉子都會非常的挺拔,而放久了的萵筍的杆跟葉子就會失去水分,相對就會有點萎的感覺,因此捏一下萵筍的杆會知道萵筍葉新不新鮮。
你吃過萵筍葉嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
閱讀更多 美食傑官方 的文章
