前天和老韩去山里寻找一位在雪山上当过兵的老大爷，因为不熟悉山路，走到了另外一个山道上，碰到了一位头发花白，已经92岁的的老人和它的女儿，于是就去问路，结果老人告诉我们要去的地方在另一个山路岔道上。老人很热情，非让到家里喝口水歇歇脚，在去老人家的路上被一棵长满红果实的植物所吸引，老人告诉我们本地人称它为“狗椒”。
狗椒大多都生长在陕西、甘肃、秦岭一带，别的地方也有生长，但都是零零星星的。我们经常见到的花椒和狗椒虽然都是属于芸香科、花椒属的小乔木或灌木，但它们在外形、味道、用途中还是有区别的。我们这次见到的狗椒是野生的，当地人也不知道它怎么来的，说可能是鸟儿带来的吧，知道它和花椒不同，也没有食用它，只有一些老人会采来卖钱。
狗椒和花椒都是以气味著称，但狗椒的香味没有花椒那么浓，但它果皮的麻味和辣味要比较花椒更浓一些，果皮上的油点更突起一些，据说在湖南长沙马王堆古墓中出土的4个绣花香囊中就装有狗椒的果皮、种子、果梗和刺，可见狗椒在古代也是一种芳香性防腐剂，而且在别的古墓中也发现过狗椒的存在，这说明在两千多年前人们就开始利用狗椒了。
狗椒虽然全株都带有特殊的味道，但最能引人注意的是它的果实。狗椒的果实在没有成熟的时候是绿色的，成熟之后就变成鲜艳的红色，让人一眼就被吸引了，并且狗椒果实的颜色比花椒果实的颜色要更张扬一些，麻辣味道要更浓一些，甚至它的全株都可药用，具有温中止痛、杀虫止痒的功效，主要用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫病、湿疹瘙痒等症状，据说还可以当作醉鱼剂。
狗椒的叶子要比花椒的叶子大一些，用手碰触之后也会留下特殊的香味，并且这种味道在清洗之前一直存在，可以采摘一些放入橱柜中祛除异味，还能预防瓜果蔬菜的腐烂时间；狗椒的嫩枝叶除此之外，还能提取芳香油，并且芳香气味浓郁，可以作为日用化工产品和加工功能性食品的原料。
在采摘狗椒的时候要注意它枝条上的小刺，不要轻易被扎到手，如果碰到这种野生的狗椒，可以摘一些回家作为调味品，做出来的菜品要比较花椒更麻辣一些。如果你有更多关于狗椒的故事或知识，欢迎留言交流！以上内容仅供参考，请咨询医生后再决定是否使用，以免病情加重。
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