葉芽：開放後形成枝葉的芽。其形狀一般瘦長，顏色綠色。
花芽：發育成花和花序的芽。其形狀一般粗壯，顏色顯粉紅色。
葉芽和花芽
隱芽：主要藏匿在枝節處的芽，受刺激後萌發。
不定芽：藏匿在枝幹皮層下的芽，一般情況下呈休眠狀態，只有對樹體高強刺激後才會大量萌發。
隱芽萌發（左） 萌發的不定芽（右）
主幹：樹幹基部以上著生主枝的部分。
主枝：從主幹上分生出的大枝。
副主枝：從主枝上分生的大枝。
主枝和副主枝也統稱為骨幹枝。
輔養枝：在骨幹枝上著生的枝條。
枝組：著生在骨幹枝上的獨立單位，是油茶樹葉、梢著生和開花結果的主要部分。
結果枝：當年能開花結果的枝條，多由春梢開成。
營養枝：當年能萌發枝條但不結果的枝。
樹體結構
徒長枝：生長過旺、發育不充實的一種枝，表現直立、節間長、葉片大而薄、枝上的芽不飽滿、停止生長晚。多在幼樹出現，成年樹則不多見，修剪不當會大量萌發。
徒長枝
交叉枝：指兩個或兩個以上的枝條相互交纏生長的現象。
萌生枝：從樹的根基部抽發的枝條。
重疊枝：也叫平行枝，為同一方向間距較小，重合、平行生長的枝條。
病蟲枝：被病蟲侵害的枝，有危害表面和危害枝幹髓部兩種。
傷損枝：外力作用形成的折、裂、破的枝。
腳枝：生長點過低或距地面過近的枝。
下垂枝：在自然和外力作用下，低於著生點水平線且夾角大於30度，枝頭明顯向下彎曲的枝。
枝型示意圖
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