三原史称“甲邑”，古称“池阳”，位于陕西关中平原中部，因境内有孟候原、丰原、白鹿原而得名。
三原已有千年的历史，文化积淀深厚，也有很多历史名人。
城隍庙，始建于明洪武八年，是全国保存最完整的明清古建筑之一。
每年八月十五、过年，城隍庙里都会有耍社火的习俗，舞狮、扭秧歌、踩高跷等等无一不展现着三原人民的热情，热闹的场景吸引无数人前来观看。
李靖故居位于三原县城北4公里处的鲁桥镇东里堡，始建于唐贞观年间，已经有1300多年的历史。
这里古色古香，宏伟壮观，是渭北驰名的古典园林。
看过《那年花开月正圆》的小伙伴一定知道周莹，天资聪颖凭借着自己的智慧和勇气，建起了陕西吴氏的“商业帝国”。
而历史上确有其人，周莹出生于陕西省三原县，她的娘家就是周家大院。
全院布局严谨，设计精巧，建筑考究，张艺谋导演的《活着》，陈道明主演的《桃花满天红》等都是在这取景拍摄。
三原除了有悠久的历史，其美食也是不容小觑。距西安一个小时的车程就能直达，小编怎么会落下它呢~
提起三原，必定要说一下“老黄家”。
泡泡油糕
泡泡油糕是三原县著名的小吃，外皮薄如纸，一戳就破。犹如轻纱织就，蝉翼作成。吃起来表皮松脆，底部绵软，渣渣入口油香四溢。
千层油饼
千层油饼，也有叫金钱油饼、金线油塔的，用筷子夹起来抖擞一下就是千丝万缕，吃的时候配上泡菜，口感软绵又带点韧劲，再喝碗豆浆，真是舒服~
疙瘩面
疙瘩面，一个碗里有三疙瘩面团，还有一大堆配料（臊子，辣椒油，酸汤三种配料外加一个空碗），当然吃法也很有讲究。
一面有三吃，口味各不同
第一吃：干拦臊子面
取另外一个空碗，放入一团面，再加入臊子和油泼辣子，拌匀就可以开吃啦！面条厚薄均匀，回味无穷。
第二吃：过桥面
另取一坨面，放入酸汤碗中，吃起来酸爽过瘾。
第三吃：辣臊子汤面
将碗中剩下的一团面放入剩下的一半臊子和油泼辣子，再倒入酸汤，混合好后连汤带面一起食用。臊子和酸汤完美融合，味道美不胜收。
窝窝面
这碗热乎乎的窝窝面心动了吗？烩上各种配菜，汤汁储藏在窝窝间，一口下去，唇齿留香。
窝窝面形似麻食，但又有区别。切成方丁以后，用筷子戳成一个一个的小窝，成为当地一种特色面食。
笼笼肉
笼笼肉，是三原独特的风味小吃。热气腾腾的蒸肉色泽红亮，咸辣鲜香。配上一片荷叶馍，米粉的软糯和肉完美结合，肥而不腻。
夜宵，必吃城隍庙边上的夜市~
老薛家涮牛肚
老薛家涮牛肚伴随了很多人的记忆，牛肚烫熟以后，浇上芝麻酱、蒜泥、香油和辣椒面，Q弹筋道、热气腾腾的涮牛肚就上桌了，吃上几串过瘾的很！
锅盔牙子
酥脆的饼子加上热乎的腊汁肉，咬一口都能听见锅盔牙子的酥脆。老板都是现烙现卖，炭火炉上焖个一两分钟，中间就微微鼓起，刚好能填上腊汁肉。再配点涮牛肚，别提有多满足！
蓼花糖
三原县蓼花糖，始产生于明代正德年间（1506年），已有490多年的历史。原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。
底色金黄，上面粘满芝麻，咬一口，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心，酥脆香甜。无论是用来招待客人还是馈赠亲友，都是不错的选择。三原蓼花糖在省内外可是享有很高的声誉哦~
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