大家好我是餐创新兵连康健，今天我们继续来聊聊砍转让费的事情。
在出让方巨亏的时候，已经关门歇业，这种讲道理是最好谈的，但物极必反，这也是坑最多的一种。
一般的商铺租金都是预付了的，关了门，说明实在是亏得抬不起头，连起码的人工都负担不起。另一种情况就是其他不可抗力导致的必须关门，比如产权，证照等。
当然也有那种真的关了门是没办法继续经营的，这种人一般心态比较微妙。
上个月，我们给准备新开的轻食店选址，比较理想的一个，当时是一家炸鸡店，开店的两个小孩都是95后。惯例询问他们为啥不做了要转让的时候，跟我讲说他们加盟的【鸡不同韩式炸鸡】品牌方跑路了，他们拿不到货了，只能暂停经营。
（刚听到他们说的时候我是不信的，炸鸡又不是什么高难度的东西，尤其是品牌方都跑路了的公司，一般没实力做自己的独家供应链，也不会有什么货是拿不到的，自己做就算了呗，这并没有什么难度）。
但随着交流的深入，我发现，还真的是这样，两个小朋友根本不知道去哪里拿货，拿什么货。这也说明两个小朋友确实还是人比较实在。
（这里实名谴责这些垃圾加盟品牌，你们为了赚三五万的加盟费，让别人一亏就是十几二十万，心理真得不愧疚吗？）
我还跟当时带的【餐创沉浸式教学】的学员讲，这种咱们就别太狠，适当砍一点，让他俩走了就算了。毕竟转让费报价才44000，那个地段我们了解过怎么砍也砍不到两万去了，没必要又花时间又为难了两个孩子。
当天聊完我晾了他们两天，一方面再看看有没有更合适的，另一方面，关了门的铺子怕耗。
之后我一个人又去了一次，问清楚了房子的产权，商住属性，办证条件等等。之后对两个小朋友温言鼓励了下，讲了下我的心理价位，没明说但暗示了也就3.5W左右，他们也表示能够接受，那就等明天准备约房东签合同。
结果在我走之前，变生肘腋，我刚要走，路过一个人，也进来看铺（本来关了门的铺是很少人直接撞进来的，但恰好开门，就又不一样了），这个我也不能拦着也不能等着，只能先走，第二天再打电话时，两个小朋友的心态就飘了，五万以下不谈。
这个就有点尴尬，本来的报价4.4，我没砍下来就算了，还给砍高了，很明显就是昨天那位老兄下了套，这种招我心知肚明，先报高价，把竞争方逼走，然后再回过头吊打两个小朋友，不成也没什么损失。
但我一不能揭穿，二不能接招。只能说没缘分，又另外选其他商铺。最后转让结果如何我没有追踪，但确确实实给我增加了很多的时间成本。
综合来说，已经关门的店，第一一定要认证考察经营风险，别人亏成那样，你真有把握赚钱吗？
其次，老板基本已经心灰意冷，价格可以报得狠一点，根据整条街最低价再往下报价都是可以的。
最后，尽快锁定胜局，关了门的老板一旦连续有几个人找他，心态很容易失衡，你会被拖进泥潭，就算全身而退，也难免一身污泥。
我是餐创新兵连康健，我与几位深耕餐创领域的朋友一起打造了餐创新兵连，有关餐创问题想要了解或交流在头条搜索“餐创新兵连 康健”，更多知识与你分享。
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