皇帝，不用說，九五之尊，吃過天下美食無數。有2位皇帝卻接受了乞丐所做的一道美食，吃過之後，連連稱讚。也許大家已經猜到是什麼美食了，但大家知道是哪兩位皇帝嗎？今天，小編就跟大家聊聊這2位皇帝和美食吧！
大家一聽到“乞丐”、“美食”這2個關鍵詞，就會聯想到叫花雞吧!沒錯，就是叫花雞！一提到美食，大家又會聯想到哪2位皇帝呢？
1.朱元璋落難接受乞丐的烤雞
朱元璋，是明朝開國皇帝，響噹噹的人物。然而，每一個有名的人物，必定有他自己的艱難險阻，朱元璋也不例外。朱元璋可謂是“白手起家”打江山的。相傳，有一次朱元璋打了敗仗敵人在後面窮追不捨，朱元璋筋疲力盡，飢餓難忍，就在這時看到前方地上有一堆火，火中間尚有一堆泥巴，旁邊蹲著一位老叫花，朱元璋好奇地問到:"你在這裡幹什麼？”老叫花一看朱元璋帶一大幫兵，就忙說：“我在烤雞獻給大王。”朱元璋一聽非常驚奇，老叫花把雞從火中取出，打開泥巴，香味撲鼻。朱元璋邊吃邊稱賞好吃，當了皇帝后，朱元璋就封此雞為“富貴雞”。朱哥，聽說你落難的時候，嚐遍天下美食，不過下面這位，可跟你有的一拼了！
2、愛吃愛玩的乾隆，接受乞丐的烤雞
乾隆，沒得說，是個吃喝玩樂的主，經常微服私訪。聽傳，當年乾隆皇帝微服私訪江南時，有一天，不小心走迷了路，有一個叫花子看到飢寒落魄的乾隆，出於同情，便把自己烤的雞送給他吃。乾隆因困餓交加，自然覺得這雞非常好吃。吃完後，便問其名，叫花子不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞讚不絕口。叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，也真的成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。有時候，生活還真的需要一點運氣才行！我的乾隆哥，來我這玩呀，我這也有野味！
3.乞丐：無米之炊，自創“叫花雞”
這裡還有一種比較靠譜的說法。據傳，清朝年間，在常熟虞山腳下，一個餓了好幾天的老花子在草叢中無意抓到一隻雞，想用以果腹，但沒有鍋灶，甚至連褪毛的開水都找不到，無奈之下，將雞宰掉，掏出內臟後，用幾張荷葉包起來，表面裹上泥巴，聚積些枯萎的樹枝焚燒烤了起來。待烤得泥巴發黃乾透時，往地上一摔，雞毛隨之零落，撲鼻的香氣四散開來。鄰近張大戶的家丁碰巧路過，香氣吸引，向老花子討得煨雞之法，回去便稟告給主人。主人依照叫花子的做法煨雞，邀親朋品嚐，眾人吃過讚不絕口，詢問主人菜名，主人便說“叫花子雞”。常熟本地廚師根據傳說加以改進，在雞腹內加入各種配料，以豬網油、荷葉包裹，使用黃泥糊於包裹外，再拿去燒烤，味道更為鮮美，起名“黃泥煨雞”。真可謂是“人不可貌相，海水不可斗量”。
4、現代叫花雞的做法
說了這麼多，現在向大家介紹一種現代叫花子的做法把！
1、事先準備一隻清洗好新鮮雞，先用刀背將雞腿的骨頭敲斷， 以便摺疊成型。
2、在雞中加入姜，蔥， 蒜， 蠔油，鹽， 料酒， 胡椒等調味料，並揉搓雞肉各處，這樣更容易入味。
3、將事先將煸炒好花椒用擀麵杖碾碎，再加入雞中一起醃製， 用保鮮膜覆蓋好， 放入冰箱中， 醃製一個小時以上， 期間，不時的拿出來翻動一下。
4、再在醃好的雞上抹層五香粉和胡椒，並將香菇絲和洋蔥絲放入醃個雞的剩餘汁料中充分混合，最後塞入雞腹中。
5、用荷葉，將整雞包裹住，注意：荷葉要事先泡過冷水！
6、用冷水和白酒一起和麵，再將包裹荷葉的雞用麵糰包裹住。
7、放在刷了層油的烤盤中烤，大約1個半小時！
完成這些步驟，就可以吃到香噴噴的叫花雞了！
總結一下:不管朱元璋或是乾隆是否有接受乞丐的叫花雞，有一件事是說的沒錯的。那就是，當一個人處於落魄時，不管以前他如何，現在有人願意幫助他，那就是他的幸運！不管別人給他的幫助有多大，都應該好好感謝幫助他的人。希望大家留言討論並點贊轉發，這樣的“我”！
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