端午過去好久了，冰箱裡的粽子還沒吃完，每隔幾天取出壹枚蒸煮後食用。如果是甜的就泡杯“飄雪”，如果是鹹的就沏杯“金桂”，都是很好的消遣。
說到粽子就會想到端午，說到端午就會想起屈原。
《史記》“屈原賈生列傳”記載，這位春秋時期楚懷王的大臣，倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人強烈反對，遭讒去官，被趕出都城，流放沅、湘。期間寫下《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節也稱詩人節）。
公元前278年，秦軍攻破楚都。屈原心如刀割，於五月五日，在寫下絕筆《懷沙》後，抱石投汨羅江，以身回報始終不忍捨棄的祖國。
據考證，粽子本是民間普通食品，什麼時候都會吃。端午粽子祭詩人，都是後人附會形成的，反映了民眾的心願。
屈原投江後，人們為了不使魚蝦損傷他的軀體，紛紛用竹筒裝米投入江中。後來，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。
屈原生前吃沒吃過棕子，目前還無從考證。假如屈大夫要吃，面對現在白米、赤豆、大棗、鮮肉、火腿、蛋黃、豆沙、排骨、蜜棗、蓮蓉等等各種粽子，他會選哪一種口味呢?
我想屈大夫會選帶甜的。
因為他的心裡很苦，他的苦來自憂國憂民，他的苦來自飽受讒言，他的苦來自報國無門……因此他太需要吃一點糖壓一壓苦味，吃一點糖放鬆一下心情……畢竟甜味可以給人帶來快樂，但是在那個時代似乎是太難了。
拿我們最熟悉的蔗糖來講，屈大夫所處的時代是根本不存在的。在西方世界，蔗糖在1750-1850年間是必需品，1650-1750年間是奢侈品，1650年之前更是稀有品（西敏司《甜與權力》）。中國直到明末，人們還不知道白糖的製作方法。
但是這些都難不倒我們這位偉大的詩人，他發現在物產豐富的國度裡就有很多甜蜜的美食。
他都寫在一首叫《招魂》的楚辭裡：“室家遂宗，食多方些；稻粢穱麥，挐黃粱些；大苦鹹酸，辛甘行些；肥牛之腱，臑若芳些；和酸若苦，陳吳羹些；胹鱉炮羔，有柘漿些；鵠酸臇鳧，煎鴻鶬些；露雞臛蠵，厲而不爽些；粔籹蜜餌，有餦餭些；瑤漿蜜勺，實羽觴些；挫糟凍飲，酎清涼些；華酌既陳，有瓊漿些；歸來反故室，敬而無妨些。”
這裡的“甘”不言而喻就是甜的意思。“柘”就是蔗，“柘漿”是指甘蔗汁，長江流域應該是野生甘蔗的發源地。
還有“蜜”，蜂蜜應該是人類從自然界最直接獲取的甜食，不過當時也沒有蜂業養殖，得到蜂蜜都是採取煙熏火燎和“捅馬蜂窩”的辦法，這種採集是滅絕性的，有了這頓沒下頓。
還有“餦餭( zh ang huang)”和“飴”，這個可能是用糧食來製作的麥芽糖或飴糖，當時最易得的糖，仍然很稀罕。
身為三閭大夫的屈原作風清廉，日夜操勞著國事民情，也未必能吃上。
歷史學家用現代漢語把《招魂》翻譯出來，意思是這樣：“家族相追隨，飲食真講究；大米、小米、新麥、黃粱都有；
酸甜苦辣樣樣都可口；清燉的肥牛腱噴噴香；還有吳國司廚做的酸辣湯；
紅燒甲魚、叉燒羊肉拌著甜醬；煮天鵝、燴水鴨，加點酸漿；滷雞、燜鱉，味道大清爽；
蜜米蒸出蜜糖糕，入口即融有飴糖；烹雞燉龜，肉味濃烈胃不傷；
冰凍甜酒，滿杯進口真清涼；為了解酒還備有酸梅湯；回到老家來呀，不要在外遊蕩!
讀了上篇文章，明顯感覺，除了山珍海味，屈大夫的口味真是好甜啊，一篇《招魂》裡就寫了那麼多甜食。
雖然大多數人天性好甜忌苦，但在物質豐富的現代，人們看見《招魂》裡的食譜，首先想到的是“糖類攝入量與肥胖、糖尿病、心血管疾病以及癌症的親密關係一直是營養學者激烈討論的話題。正因如此，含糖飲料、果汁、水果都因為含糖較多而被很多人罰下餐盤，就連養生必備的蜂蜜也成了炮轟的對象”。
從香港藝術家鮑方主演的電影《屈原》中和一些書籍上，看到的屈原畫像都是面部很清秀的，身體修長的。除了憂愁多一些，看起來還是很健康的。如果不投江，也許會長壽的。
這一點是否可以證明，“過量卡路里才是推進肥胖、糖尿病和心血管疾病進展的罪魁禍首，糖攝入只是能量攝入過量的一種途徑。我們並不需要對糖類避之不及，適量攝入膳食中糖類、保證能量平衡是實現健康飲食的關鍵之一”。
的確，屈大夫的心裡很苦，那是被那個時代醃製透了；屈大夫的口味很甜，他寫那些甜味美食，是對美好生活的嚮往，也是對家鄉故土的留戀……
（圖片部分來自網絡。敬請關注ALH的爸爸 劉軍永）
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