雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
——蘇軾《浣溪沙》
鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。
——杜甫《陪鄭廣文遊何將軍山林其二》
夜雨剪春韭,新炊間黃粱。
——杜甫《贈衛八處士》
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
白鵝炙美加椒後,錦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩壓春蔬。
——陸游《飯罷戲示鄰曲》
何家籠餅須十字,蕭家炊餅須四破。老夫飢來不可那,只要鶻侖吞一個。
——楊萬里《食蒸餅作》
圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中。
——嚴辰
溪友留魚不忍烹,直將蔬糲送餘生;二升畲粟香炊飯,一把畦菘淡煮羹。
——陸游《山居食每不肉戲作》
紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗。
——杜甫《麗人行》
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
——蘇軾《食荔枝》
胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。
——白居易《寄胡餅與楊萬州》
醋釅橙黃分蟹殼,麝香荷葉剝雞頭。
——劉辰翁《望江南·秋日即景》
我會調和美鱔。自然入口甘甜。不須醬醋與椒鹽。一遍香如一遍。
——馬鈺《西江月·赴胡公齋》
晚網得魚似湖白,鑾刀膾玉搗香齏。
——趙汝鐩《避暑溪上》
生酒鱘魚會,邊爐蜆子羹。
——陳憲章《南歸寄鄉書》
雲子香抄玉色鮮,菜羹新煮翠茸纖。人間膾炙無此味,天上酥陀恐爾甜。
——楊萬里《病中屏肉味,獨茹菜羹飯甚美》
水為鄉,蓬作舍,魚羹稻飯常餐也。
—— 唐 · 李珣《漁歌子·楚山青》
蒸白魚稻飯,溪童供筍菜。
——黃庭堅《撥棹子·退居》
湯餅一杯銀絲亂,牽絲如縷王箸惜。
——黃庭堅《過山寨詩》
桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
——符曾《上元竹枝詞》
纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
——蘇軾《戲詠饊子贈鄰嫗》
初遊唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋。
——陸游《薏苡》
人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴。
——陸游《洞庭春色》
東門買彘骨,醯醬點橙薤?蒸雞最知名,美不數魚蟹。
——陸游《飯罷戲作》
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