說到吃火鍋，很多人簡直是又愛又恨，愛的是對火鍋美味的孜孜不倦，恨的是每吃一次火鍋，就會想到那些公眾號寫的吃火鍋的各種壞處，看著體重秤上的數字，自己還得懊惱。可是火鍋的魅力真的沒有人能阻擋！但是，其實你只知道吃火鍋壞處，吃火鍋的這些好處你也應該知道。
1.冬天禦寒，夏天開胃健脾
根據季節不同，吃火鍋有不同的滋補功效：秋冬食火鍋，尤其是牛羊肉火鍋，有暖胃作用，為體力、秋冬滋補佳品。秋冬季吃牛羊肉可以恢復提高人體抗病能力, 補益氣血、健脾補腎。
2.祛風除溼，排除體內毒素
吃火鍋都是熟食，全是原始的材料，食物的新鮮程度和衛生情況能看得見，吃起來也比較放心。尤其冬天吃火鍋可禦寒，菜餚能保持溫度讓身體暖和起來，讓您在寒冷的冬季暖融融的。而夏天吃開胃健脾，祛風除溼，排除體內毒素。
3.麻辣鮮香，營養健康
火鍋調味品可根據自己的口味自行控制，火鍋底料可選60多種中藥材香料配製，麻辣鮮香，營養健康。
4.消食開胃，提神解疲
在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食慾、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物鹼、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除疲勞。
5. 安全衛生，自在舒適
吃火鍋時能始終保持菜餚的溫度，而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。此外，食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，可以滿足消費者的不同需求，這不僅能吃到營養健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣。
6.方便快捷，經濟實惠
火鍋邊吃邊涮，省去了煎炒烹炸的時間，點菜、上鍋、上菜、加菜也無需等待，即方便，又快捷。火鍋的市場格局更貼近百姓生活，以大眾消費為主，相對來說並不昂貴。
7.氣氛濃郁，促進溝通
火鍋可以持續保持熱騰騰的氣氛，營造歡樂熱鬧的環境，在涮菜的間隙又可以邊吃邊聊，有助於人與人之間的溝通交流，實乃同學聚會、家庭聚餐、個人小酌的不二選擇，居家旅行之必備良品。
隨著氣溫的增高，吃火鍋不僅能祛汗除溼，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風溼疼痛等。逐漸悶熱的天氣，讓人心情糟糕沒有食慾。此時為何不去
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