独一无二！青藏高原的神仙草
在我国西南部，海拔3000～5000米的青藏高原上，生长着一种神奇的生物，它冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝。
它，就是冬虫夏草。
前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”一直以来，冬虫夏草的离奇身世最为大家所津津乐道。
那么，冬虫夏草它是怎样从虫子变成草的呢？
其实，神奇的冬虫夏草的产生，是一种巧遇！冬虫夏草的形成，离不开三个因素：适宜的生长环境、蝙蝠蛾幼虫和冬虫夏草菌，三者缺一不可。
▲新鲜虫草
冬虫夏草一般生长在海拔3000～5000米的树林草甸上和草坪上，那里气候高寒、土壤湿润、土层较厚且含一定有机质。
冬虫夏草菌对寄主的选择非常专一，迄今没有发现除寄生于蝙蝠蛾幼虫以外的任何幼虫，因此冬虫夏草是青藏高原独有的特产药材。
▲虫草的肉节仍然是蝙蝠蛾幼虫的模样
每年盛夏，虫草菌的真菌孢子成熟后随风散落在草甸上，萌发成菌丝钻到蝙蝠蛾幼虫的身体内，不停地汲取幼虫体内的营养，壮大自己的菌丝群。
蝙蝠蛾幼虫躲进土壤中，但是由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，最后幼虫头朝上尾朝下而死去，这时虫体变成了一个充满菌丝的躯壳，埋藏在土层里，这就是冬虫。
经过一个寒冷的冬天，春夏悄然而至，气温回升，万物生长。菌丝体又开始生长，从死去幼虫的口器或头部长出一根小草，这就是夏草。
这样，冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫共同创造了神奇，组成了一个完整的冬虫夏草。
一年一度！新鲜虫草预售中！
▲刚刚挖出的新鲜虫草
冬虫夏草因其独特的营养价值，与人参、鹿茸一起并称“滋补三宝”。近年来，更因其自身虫体的生长机理和稀缺性，让它受到大众的追捧。
与干虫草相比，新鲜虫草由于只有短短40多天的采挖时间，所以更显珍贵。
每年四月末到六月，是新鲜虫草的产季！当然，不同产区由于海拔高度不同，冬虫夏草采挖的时间不一样，上市时间也不一样。
▲准备采挖虫草的藏民
当青藏高原的积雪尚未完全融化时，冬虫夏草的草头开始蠢蠢欲动，陆陆续续钻出地面。各产地的藏民们纷纷上山，在山脚处搭建帐篷，开始每天上山搜寻虫草的踪迹。
▲群安堂的专用挖草队，第一手货源！
又快到新鲜虫草上市的时间了，群安堂正在积极联系藏区的小伙伴们，预备今年的鲜草采挖了！
现在店里已经开始新鲜虫草的预售，感兴趣的糖粉可以开始预定啦！
Summer觉得，懂比吃更重要！不管通过何种途径购买、在哪里购买，都应具备一定的冬虫夏草知识，只有这样才能买到称心如意的冬虫夏草。
因此Summer接下来会给大家带来
关于冬虫夏草的系列文章。让我们一起在养生的路上，一起健康，一起学习吧！
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