今天給大家分享幾款做法簡單，卻不失營養的健康早餐食譜，喜歡的小夥伴要記得收藏關注喔~
★★★★雞蛋火腿吐司
材料：麵包片、火腿、雞蛋、番茄醬、香蕉

做法：
1、用刀子在麵包片上挖坑；
2、小火熱鍋，將挖好孔的麵包片放入鍋裡，在麵包孔上打入一個雞蛋（小編用的不粘鍋，所以沒有放油，這裡一定要用小火，不然容易變焦）；
3、在雞蛋上面鋪上幾片香蕉片、幾片火腿；
4、再將事先切下來的麵包片蓋到孔上面壓實；
5、用鏟子快速翻個面，直到麵包兩邊顏色金黃即可出鍋；
6、斜對角切開面包，擠點自己喜歡的醬料（小編這裡用的是番茄醬），口感棒棒噠~
★★★★西紅柿厚蛋燒
材料：西紅柿、雞蛋液、香腸

做法：
1、西紅柿去皮切成小粒，香腸也切小粒，越小越好；
2、鍋裡熱油，把切好的西紅柿和香腸粒放入鍋中翻炒；
3、鍋里加入少許食用鹽，雞蛋液下入鍋裡調和，均勻的煎成餅狀；
4、用鍋鏟將攤好的雞蛋餅一層一層的捲起來，煎至兩面金黃；
5、放入盤子裡切塊，喜歡擺盤的小夥伴也可以放點焯水的西蘭花裝飾
★★★外脆內軟的小土豆餅
材料：土豆、火腿、菜椒、甜玉米粒、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、孜然粉

做法：
1、土豆去皮上蒸鍋蒸20分鐘，然後壓成土豆泥備用；
2、菜椒、胡蘿蔔、火腿切丁備用；
3、把土豆泥放入碗中，和切好的菜椒、胡蘿蔔、火腿丁、玉米粒調和；
4、放入麵粉和雞蛋攪勻，加入適量鹽和孜然粉繼續攪拌；
5、鍋裡熱油這裡建議用不粘鍋，將攪拌均勻的土豆泥取一小團壓扁，然後放入鍋裡小火慢煎；
6、煎完一面煎另一面，直至兩面金黃，能吃出脆脆的口感；
7、做好盛盤，是不是特別簡單，攪一攪拌一拌，完美！
★★★★★西紅柿疙瘩粥
材料：西紅柿、雞蛋、麵粉、蔥段、番茄醬

做法：
1、西紅柿去皮切成小碎丁、雞蛋打散備用；
2、麵粉慢慢加入清水用筷子攪拌成絮狀，麵疙瘩越小口感會越好；
3、熱鍋放油，放入蔥花、西紅柿丁、番茄醬翻炒一會兒，然後加入適量清水；
4、等鍋裡的水燒開後把攪成絮狀的麵疙瘩慢慢下入鍋裡，不要一下子導進去，要邊下邊用筷子攪拌；
5、等鍋裡的水再次燒開，倒入雞蛋液攪勻；
6、放入適量食用鹽、蔥花煮至麵疙瘩熟透後即可出鍋。
★★★★吐司蒜香根
材料：麵包片、黃油、大蒜、黑胡椒粉、食用鹽

做法：
1、麵包片切成長條狀，大蒜拍碎、小蔥切蔥花備用；
2、黃油放入碗裡融化掉，將切好的蔥花、蒜末放入黃油裡，撒入適量鹽、胡椒粉攪勻；
3、在烤盤上均勻的放上切好的麵包根，刷上剛剛調好的算蔥油；
4、將烤箱預熱到180度，放入麵包根中小火烤10分鐘，拿出晾涼即可；
★★★★雞蛋椒鹽饅頭粒
材料：雞蛋、饅頭、椒鹽
做法：
1、饅頭切丁，雞蛋打散加入椒鹽攪勻；
2、饅頭丁和蛋液混合，爭取做到每個饅頭丁上都有蛋液；
3、熱鍋放油，裹好蛋液的饅頭丁下鍋翻炒；
4、炒至饅頭丁粒粒分明，互相不會粘就可以出鍋啦~
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