春乱花开故人归，大家好，我是赵略懂！
今天请大家吃“蔬菜之皇”-洋蓟（ji四声，别想歪了，不学英语），在我开箱的时候被它的味道惊艳到了，浓浓的臭草的味道，也许对于这种外来物种，我应该先送给喜好烹饪的隔壁老王尝尝，相信很多小伙伴们都没有吃过，在吃之前给大家介绍下它的来历和作用。
紫色的洋蓟
洋蓟的名称有很多如：朝鲜蓟（之所以叫朝鲜蓟，是因为引进日本的时候，航线船只要经过朝鲜，而对美食有着清淡喜好的日本人非常喜欢这种蔬菜，以为是朝鲜半岛传过去的，就起名朝鲜蓟）、法国百合、西班牙蓟、地中海蓟、食托菜蓟、菜蓟、球洋蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，他的营养价值特别高，在食用时口感介于竹笋和松茸之间，有消毒解暑的功效，健身养颜，有"蔬菜之皇"的美誉（一般出现这种美誉我表示怀疑的态度，因为从小俺妈说，胡萝卜才是营养最高的蔬菜）。由于它的养颜的功效也效果显著，外观和口感俱佳，深受地中海沿岸的国家喜爱。
生长在菜园里的洋蓟，外表像莲花
洋蓟的花骨朵可以用来做菜，最初在元朝时期，经由意大利商人和厨子传入中国，但是由于它对气候有特殊要求，只能小范围种植在沿海和气候湿润的地方，没有普及开来，现在在中国的北京、上海、江苏、浙江、云南、山东省等地区均有大范围种植，深受国内减肥、健身、女士的喜爱，气候干燥的地方也不怕，因为现代农业没有一个大棚种植解决不了的，如果有，那就大棚里面用加湿器。
下面为大家分享制作流程：
网购的宝莲灯洋蓟，手里拿着它总想收一些信徒呢？
有一个伟大的吃货说过（没错就是我）：你是人间四月天，洋蓟不吃时过迁！听说吃这东西很浪费，只有每片叶子的根部
- 首先准备一把王二麻子镀金菜刀和万年石油炼化而成的菜板。
天王盖地虎
2.一个洋蓟不够吃，变成两只
洋蓟变两只，你是不是虎！
3.下锅，放入柠檬、盐、煮10分钟。
4.出锅的时候，一股浓浓蒸包米味道，我怀疑我打开的方式不对，我又把盖子盖上，然后再打开，嗯，味道这回对了，蒸白菜的味道。
5.煮熟后有一些些氧化的感觉，叶子都枯萎了，自制酱汁（山西陈醋、海鲜酱油、本来还想放芥末来着）
5.吃的时候只能吃叶子的根部，感觉有些暴殄天物。
6.最后如洋葱一样，一层一层的剥开的你的心，你却发现最里面是一个花骨朵。
试吃总结：洋蓟的味道和煮熟的毛豆、豌豆很像，口感和芋头相似，不过一顿操作猛如虎，吃到嘴里二两五，这蔬菜之皇只能吃叶子的根部一点点的地方，可以说性价比没有，40元两只，90%的地方没用，这道菜一般适合西餐厅和减肥、瘦身、排毒的人群，不适合家庭用餐，总体来说味道清香，有一种地中海的味道，不是海苔的味道我知道哦！推荐没吃过的朋友们尝尝鲜。
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