餐館如何靠一張小小的二維碼,抓住10000+客流,持續鎖銷顧客?

如果你家住在廣州,你要去東北旅遊,是不是需要坐飛機或者高鐵?

如果你開了一家小餐館,你要讓周圍的消費者知道並進店消費,是不是需要發宣傳單?當然,發宣傳單是幾年前的老方法,宣傳力度小,浪費又嚴重。那麼在新經濟時代的今天,如何把你的店鋪宣傳出去呢?很多朋友會提到用自媒體、用微信朋友圈、用社群.....是的,方法很多!本節跟大家分享的是如何用一張小小的卡片把你的餐館宣傳出去?卡片?什麼卡片?髮卡片?那跟宣傳單有什麼區別?

餐館如何靠一張小小的二維碼,抓住10000+客流,持續鎖銷顧客?

當然不是!我們的這張卡片,是人們天天都會見到的----二維碼!是的,現在你出去買個雪糕吃都需要二維碼,那叫支付二維碼。本節我們聊的,是公眾號的關注二維碼。

其實細心的朋友會發現,像這樣讓你關注公眾號的二維碼,到處都是!你買的很多東西上面都是二維碼,但是你會去掃它嗎?不一定。因為有時候你真的不需要,你隨便去超市買包抽紙,難道你還要掃一下二維碼天天被迫收看他們的廣告嗎?不必。

再比如有些女孩子在淘寶買品牌的口紅,它上面會有自己官網或者公眾號的官網,但是大多數女孩子最多掃一下驗證真偽,下次還是會去淘寶購買。

可能有的朋友會問了,為什麼會這樣呢?我為什麼做不到把粉絲引流到我的公眾號上來呢?

餐館如何靠一張小小的二維碼,抓住10000+客流,持續鎖銷顧客?

你想坐等客戶主動掃碼?不可能的!消費者很懶的,你不給他點動力,他都不會多動一下手機。更別提“掃碼關注”這還是兩步了。如何吸引客戶主動掃碼,需要充分考慮用戶的掃碼習慣和消費心理。比如一些著名景點的公眾號, 你掃一掃進去就能免費聽導遊講解,免費了解當地旅遊如何避免踩坑,要知道如果你請一個導遊就要好幾百,而且你的行程還得他給你規劃。但是你關注公眾號,既省錢又比較自由,這對消費者來說,關注公眾號有用,所以他就會關注。

那麼商家設計這樣的公眾號有什麼用呢?可以售賣各地的土特產,你也可以在他的公眾號上面購買車票、門票。

餐館如何靠一張小小的二維碼,抓住10000+客流,持續鎖銷顧客?

下面要跟大家講的是一家大學城商業街的餐館如何用二維碼做營銷的:

因為大學城商業街一到週末人流量特別大,所以這家店老闆都是一到週末就招兼職大學生在附近發傳單,傳單上有優惠信息和二維碼,但是從結果來看,效果並不是很理想,很多學生拿了宣傳單看都不看,更別說掃碼了.

因此老闆一直在思考,用什麼方式來吸引學生們的關注自己的公眾號?

後來想到了一個方法,不發宣傳單,直接弄個二維碼,讓兼職的學生搬著去道路口,叫人掃碼,但是效果依然不是很好,雖然兼職學生們也在費力講解,說掃碼消費有優惠,但掃的人並不是很多。

其實無論他用宣傳單,還是掃碼,他都沒有設計給足消費者的魚餌!也就是掃碼的動機,上面講到的旅遊掃碼,是消費者有需求!

餐館如何靠一張小小的二維碼,抓住10000+客流,持續鎖銷顧客?

於是老闆又重新設計了模式:

投其所好,餐館老闆設置了新的掃碼規則,只要你掃碼關注公眾號,憑公眾號自動回覆你的日期,可在日期當天進店免費吃一份套餐, 就這樣一個簡單的主張,一下子很多學生都掃碼關注了,然後接下來很長一段時間,天天都有大量來免費吃套餐的顧客,瞬間一下子這家餐館就人流爆滿了。

但是,接下來有兩個問題:很多人吃完你的套餐說走就走,一分錢都不消費,而且出門接著取關你的公眾號,這是不是竹籃打水一場空?

你放心,這個問題,餐館老闆預計到了!當顧客憑日期進店免費吃套餐時,你需要用你的設備掃另一個二維碼,才可以領取套餐,而當你掃了新的二維碼,你所關注的公眾號會發給你一條活動消息:只要在公眾號充值19元成為餐館會員,可免費領到4張立減10元券,和7張立減5元券,僅限套餐使用。

大家可以算一下,4張10元券和7張5元券一共可以幫助消費者節省75元,是不是代表你充了29塊錢但是節省了75塊錢?劃不划算?而且像這種餐館,一份套餐最貴也就 40塊錢,最便宜的才25塊錢,這一下子減 10塊錢,力度是不是特別大?

餐館如何靠一張小小的二維碼,抓住10000+客流,持續鎖銷顧客?

看到這個主張,很多朋友在擔心餐館老闆會賠錢!那我們來算下,首先該餐館的成本是35%,然後假使你是一個每次都只吃25元套餐的顧客,然後假使你把所有的券都用完,那麼你需要消費11次25元的套餐,支出4* (25-10) +7* (25-5) =200元,而這11次25元的套餐成本是97元,這樣算餐館大概能賺100元左右。

但是你會每次去都吃25元的套餐嗎?一般不會, 總得改善改善伙食吧? 你要的套餐越貴他賺的就越多,另外你會不會再點套餐之外的餐品?你會不會某次去吃飯不吃套餐?都可能吧?這時立減券就沒法用,餐館賺的就是65%的利潤。

有的朋友會說,他沒有限制一天最多用幾張券,那我叫朋友去吃,我們一人一個套餐,一人用一張券可以嗎? 當然可以,餐館老闆很歡迎你這樣的免費宣傳者!

更神奇的是,這個券你用這麼多次,餐館是不是成功把你鎖銷?你的券用完了,還想吃套餐, 會不會還來這家餐館呢?可能有的朋友會說不一定!是的,大學城這種地方藏龍臥虎,想被別人拉走一個顧客太容易了!

但是他關注了你的公眾號呀!可以隨時分享給他一個活動讓他回頭,他覺得你的公眾號總能讓他吃到便宜,他還會想取關嗎? 除非他的微信註銷了,否則別人很難把他挖走!


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