农民工团
我老家，奶奶种了好多香芋，今年收成挺好的，就是没人买。🌚🌝今年开学弟弟们都是借钱交学费的。堂弟堂妹们，特别是三叔的四个孩子，一个念幼儿园，一个年小学五年级了。大的那个年初中。学费贼贵，比我的还贵。我的学校是免学费的。我弟开学都3500，堂弟的的那个是2800，年初中的那个就1750左右。我最便宜800。请问各位网友们需要香芋嘛？不贵的5斤19.9，我们自己去打包自己去挖的。
在农家喂猪的女孩
芋头糕在广东是常见的早点，在每个茶楼都是必不可少的点心之一，做法也很简单，煎香后更是美味。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香...
主料 4人份 芋头1个、粘米粉250克、腊肠2根、虾米20克 辅料 精盐1勺、糖1小勺、鸡精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食油1汤匙、水适量、小葱1根 芋头糕步骤1 芋头糕的做法大全 准备所需材料 步骤2 芋头糕的做法图解 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份 步骤3 芋头糕的家常做法 锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香 步骤4 芋头糕的简单做法 加入腊肠炒香 步骤5 芋头糕怎么吃 放虾米炒香 步骤6 芋头糕怎么做 最后倒入芋头丁略炒 步骤7 芋头糕怎么炒 加入盐、白糖、鸡精炒匀 步骤8 芋头糕怎么煮 再加入胡椒粉 步骤9 芋头糕怎么炖 继续翻炒2分钟关火放凉备用 步骤10 芋头糕怎么煸 250克粘米粉倒入盘中 步骤11 芋头糕怎样煸 粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆 步骤12 芋头糕怎样做 将放凉的芋头丁倒入生熟浆中 步骤13 芋头糕怎样炒 拌匀 步骤14 芋头糕怎样煮 蒸盘刷上一层食用油 步骤15 芋头糕怎样炖 将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟 步骤16 芋头糕的制作 30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味
钢豆美食记
小丸子是个名副其实的吃货，香芋糕这种美食，小丸子以前回家的时候，奶奶经常煎给我们吃，吃起来外酥里香，浓郁的香芋味让小丸子快要流口水啦。不行，小丸子要自己做香芋糕，满足吃货的胃口！
下面小丸子要制作美味的香芋糕，在家的小伙伴不妨和小丸子一起动手试试哦。
材料：需要准备芋头600克，粘米粉200克，水300克，虾仁80克，培根50克，洋葱30克，香菇50克。
1、首先将芋头去皮切成小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的培根，香菇，洋葱，分别切丁。
2、然后把粘米粉加水搅拌均匀。
3、将所有辅料炒过，趁热加入粘米浆中，搅拌均匀。
4、接着加入芋头丁，根据口味加适量盐，搅拌均匀。将搅拌好的芋头盛入铺有屉布的蒸笼中，蒸锅记得加入足量水。
5、等到大火烧开后，放入蒸笼，大火蒸20分钟，接着转中火1个小时。
6、最后把蒸好的香芋糕取出放凉后切成片状。
7、过油煎过，配以番茄酱味道最好。
小贴士：
蒸好的芋头糕，下油锅煎成金黄，吃起来也很美味哦。
可以蘸上辣椒酱或者番茄酱哦。
美味的香芋糕就做好啦，和家人朋友分享这道美食，吃起来更美味哦。
鲜香可口，细腻的香芋粉糯可口，小丸子都舍不得咽下去啦。
不知道小伙伴们喜不喜欢呢？有其它的做法欢迎在评论区留言哦。
（小丸子是个挑剔的吃货，喜欢和大家分享美食，欢迎大家关注我哦。）
小丸子是个挑剔的吃货
你好，正宗广式芋头糕是我最爱吃的点心之一，从小吃到大，从来没有吃腻过。正好前几天做了一次，查看我的头条号“六妈亲子厨房”或者以下视频就可以看到制作过程罗！蒸着吃、煎着吃都合适。希望对你有帮助！
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六妈亲子厨房
我是粤菜厨师，这个小吃做了无教遍，现在开始讲解。
芋头糕是米制品，选用和河粉一样的米。米洗干净，冷水浸泡八个小时，其间换两次水，捞出，和水混合磨成米浆。
以前磨米是手工，工具是大石磨，现在多数用机器了，手磨极少。
芋头选用茘浦芋，切开带有紫红色的细丝，口感粉香，是理想的食材，配料是五花肉，葱花，蚝油，盐，酱油，胡椒粉。
加工方法：芋头切粒，五花肉切细粒，烧热锅，爆香五花肉盛出待用，再热锅，注入油，倒入芋头翻炒至闻香，加入猪肉继续炒几下，加入高汤煮至熟，加入上述配料翻炒均匀，盛出放凉。
开始处理米桨，取一容器，滔入适量米桨，冲入沸水搅拌成熟桨，再倒入生桨中混合，这个过程叫撞桨，然后再加适量生水，以滔起成线不断为合适。
大火烧锅，加清水，架上蒸笼，放入托盆，水开后，滔入米桨，厚度2毫米，蒸五分钟，再滔入桨蒸五分钟，再蒸一层至三层，加入放凉的芋头，混入一勺桨，拌一下，蒸五分钟，重复上述步骤蒸三层，俗称七层楼的芋头糕完成，取出撒入熟枝麻和葱花即可。
早风79798小厨
香芋糕是广东小吃之一，首先选好香芋，芋头的切面上红色的丝样的越多越粉，然后削皮，刷成丝，备用。
其次准备配料，新鲜猪肉肥瘦3:7，剁成肉茸加少许的糖提一下肉的鲜味，香菇，鱿鱼切碎用油爆香放凉加入肉茸，加少许的盐和胡椒粉，拌匀。如果用腊肉比较香，但是我喜欢鲜甜所以选用新鲜猪肉。
再次，将芋丝，配料，加上粘米粉加上鸡汤（如果过年大家大猪大肉比较多，则加水即可），拌匀放在盘子里（盘子底抹上一层油）隔水蒸，时间视厚度而定，如果把筷子插进去拨出来的不带浆就是熟了。
要起盘完整最好隔天，然后切片煎至两面金黄色，装盘。加上客家蒜蓉辣椒酱，完美！
高级理财规划师陈
芋头大家都吃过吧，那芋头糕你们吃过吗？芋头糕是潮汕的特色小吃，以前和父母去潮汕那边玩耍，自从吃过一次，就念念不忘。当时没吃的时候，还是有些怀疑它的味道，毕竟平常芋头的做法，一般都是烧鸡、炖汤，清炒做成糕点的，还是第一次见，芋头糕，是用腊肠和一些海鲜，芋头做成的，口感有点像鱼豆腐，但是却比鱼豆腐更软糯、滑嫩一些。
今天去市场买菜，刚好看到胖乎乎的芋头，想着我家小妹喜欢吃，就买了一些看着芋头我就想起以前吃的芋头糕，加上好久没吃了，馋得慌，于是就想自己试着做一下，做成功了还可以在年夜饭上显摆显摆，哈哈~~比较在我们这边可以没有这个芋头糕，这种好吃又好看的，做成功了，可不是会受到大家的夸奖吗。
芋头含有丰富的矿物质，其中所含氟特别高，氟大家都知道吧，这是一种保护牙齿，清洁牙齿的物质，并且芋头还含有其它一些微量元素，能提高身体免疫力。芋头还是广东地区过年必备的食物之一，因此我觉得这菜过年不吃太遗憾了，自从会做后，每年过年都要做10斤。个人认为芋头的这种做法，比猪皮冻还香还好吃！我家每次一盘不够吃，过年少不了它！
【特色小吃芋头糕】
【食材】粘米粉200g、淀粉50g、2g鸡精、5g生抽、食盐5g，2g胡椒粉、腊肠、虾米、芋头；
1、买回来的芋头已经让老板去了皮了，所以只需将芋头淘洗干净就好，然后再将芋头切成小颗颗。虾皮洗一下，腊肠切成一小粒小粒的，这个配料并不是固定的，如果你喜欢吃冬菇，也可以放进去，根据自己的口味放。
2、准备一口锅，将入少量的油，将腊肠倒进去，多炒一会儿，直到炒出油脂，就可以放先前沥过水的虾米，待到炒出香气气就好。
3、这时，加入芋头丁翻炒几下，再放入一些胡椒粉2g、5g食盐、生抽5g、2g鸡精来调味儿，翻炒3分钟就差不多了，拿到一边放凉。
4、拿出一个盆，倒入200克的粘米粉，再放入少量的清水搅和均匀，然后倒入一些开水调成浆浆，接着将放冷的芋头丁倒入浆浆中，搅和搅和匀。
5、拿出一个大蒸盘子，在盘子里刷上一层油，然后将挑好的芋头倒进去铺匀，隔水蒸半个30分钟，这样一份美味又简便的芋头糕就完成了。
小贴士：
1、调制的粘米粉浆浆，不要弄得太稀了，以免芋头糕吃着粘牙。最好就是用一根筷子试一下，面糊缓慢的往下边流，这样的浆才是最合适的。
今天分享的新颖美食大家喜欢吗？喜欢就
收藏、点赞、分享呀~~Ms郭小白
芋头糕的用料
香芋1500g
粘米粉500g
靓生粉100g
砂糖50g
盐15g
鸡粉15g
水1400g
腊味适量
熟芝麻适量
葱花适量
122杨旭
用炒过个芋头来做芋头糕，口感比较香软。
