1原材料:
糯米粉500克，大米粉220克，红糖70克，核桃仁30克，猪板油140克，芽菜110克，菜籽油10克，鸡精2克，甜酱10克，胡椒粉1克，艾叶60克，熟猪油90克，白糖500克，面粉20克，鲜猪肉（肥瘦各半）400克，腌肉140克，白酱油10毫升，料酒4毫升，芭蕉叶适量。
2做法如下:
（1）把采摘艾叶洗净，放在破壁机破碎档打成粉。
（2）把糯米粉，大米粉，艾叶粉放在一起拌匀，加入红糖（碾碎），少许清水拌匀，加入熟猪油揉匀成粉团，待用。
（3）面粉炒熟，加入白糖450克，混合揉匀成甜馅。
（4）芽菜，腌肉，切碎，鲜猪肉剁碎成粒，把锅放在中火上，放入油烧至六成热，放入鲜肉粒炒散，再加入切细的腌肉拌炒后，放盐，芽菜，胡椒粉，白酱油，甜酱，白糖50克，料酒炒均，煨香，加入鸡精拌匀，起锅制成咸味`馅料。
（5）芭蕉叶放入沸水锅内，加油少许，待煮软后即捞出晾干待用。
（6）把粉团再次揉匀，揪成若干个25克重的剂子，逐一包入糖馅或咸馅，用芭蕉叶包裹住，全部包完后，放入蒸笼用旺火急蒸，见起蜂窝状则熟，出锅那可食用。
3特色:馅心鲜香，吃者称赞，任由自己选择。
就分享到这里，记得关注十评论，顺便送个免费的爱心，谢谢你的支持。 生活#清明
分享到:
閱讀更多 百科生活知招 的文章
