中國有八大菜系，
只有
湘菜和川菜能讓我們過過癮。而川菜辛辣，很多人受不了那麼重的刺激。
所以還是湘菜的香辣更適合我們挑剔的味蕾。
就像力與美的結合，恰到好處。
地道湘菜一定要去湖南吃？
別急，真正的口福來了。
“辣味烈性一相逢，便勝卻人間無數。”
小喬湘湖南菜是一家全國連鎖店哦！
原材料選取精良，
刀工處理精細，烹製技藝精湛，
味道調和精準。
全國各地多家分店，
口碑不必多說，
態度堪稱一品。
“小喬湘”的菜品是將傳統的湖南菜加以創意，
摒除重油重鹽的手法，
運用健康、科學的營養搭配方式，
在少鹽低油快火烹製的方法下，
即保持湖南菜的原味，
又將每道菜像藝術作品一樣，
呈現在每個食客面前。
小喬湘湖南菜
特色菜
剁椒魚頭
選用當地新鮮花鰱魚，魚頭重量不低於2斤3兩。色澤紅亮，質地軟嫩，口味鮮香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。一大青瓷盤雙色魚頭上桌，紅油重彩，顏色透亮；入口中，便覺勁辣鮮香、軟糯爽滑、細嫩化渣。提醒您：吃魚頭，記得一定要從頭吃起～
秘製招牌牛蛙
選用養殖健康牛蛙，入鍋蛙肉質量不低於1斤2兩。秘製牛蛙用醬油、醋、辣椒、調成味汁，用調好的醬料將牛蛙炒好，然後上煲仔，煲仔相對乾鍋來說汁水更豐富。牛蛙雖然看起來十分重口味，但是鮮嫩的口感讓很多人是欲罷不能。最後提醒您：鍋底的小零碎，口味炒雞棒！
吃了會想的臭桂魚
選用新鮮桂魚仔，用最傳統的方法醃製出的，“臭”中帶鮮，別有滋味。——在桂魚裡外抹上鹽，然後放入透氣性強的杉木桶中醃個3-5天，醃製過程中不放一滴水，醃製出的魚肉更緊實，口感更好。在烹製時放些五花肉末，稍稍煨煮，蒸好的魚肉呈緊實蒜瓣狀，湯汁紅潤；那股淡淡的“臭味”，是醃製後發酵的味道，入口臭，回味有鮮味湧出，既吸收了肉末的香，又有魚本身的鮮味。最後提醒您：桂魚仔的肉最鮮嫩，不要以個頭論哦～
招牌臭豆腐
臭豆腐是湖南傳統的特色名吃，湖南當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。一口咬下去感覺有汁要溢出來了一樣，裡面嫩嫩的，吃著特別的香。再加上小喬湘秘製的辣椒醬，撒點香菜，味道辣辣的，色味俱全啊。都可以與長沙火宮殿相媲美！
招牌乾鍋土豆片
想吃點新鮮的，乾鍋土豆片應該是最爽口的了，麻麻辣辣的小土豆，必須是下酒菜啊~
自釀米酒
百分百自家釀製，酒精度數與啤酒相似，冰鎮後口感極佳，亦是解辣必備品哦～同時推薦的，是本店的白米飯：大米是家家戶戶的必需品，現在北方市場流通的大米多經過多次打磨拋光，大米營養流失嚴重。本著健康飲食的宗旨，本店白米飯採用“喬府大院”品牌正宗東北五常大米。
小喬湘湖南菜
店鋪地址：蒙山大道74號書聖文化城
聯繫電話：0539-3338888
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