买大米，不是越贵越好！看到袋上有这3行字再买，口感好，耐存储。今天听妈妈说，要囤些大米和面粉，因为很快就要涨价了，问到为什么涨价她也说不出个所以然，小小就特意去超市转了圈，看了看大米的价格，发现并没有涨价，甚至有些还在促销，比平日卖的还便宜。
近日确实有身边的朋友都在说要屯米屯粮，粮食确实是一日三餐不可缺少的主食，但小小还是建议大家不要盲目囤粮，根据自家的情况来购买，以免到时候吃不完让好米变成了陈米，口感和营养都受损失。
如今市面上的大米品牌繁多，价格也相差甚远，那大米是不是价格越贵吃起来口感越好呢？其实不然，很多价格较高的大米多为“概念米”，比如生态稻，稻花香，寒地米等等，口感与普通大米并无太大差距，那如何挑选口感好耐存储的优质大米呢？下面小小就教大家如何挑选口感好，耐储存且性价比高的大米。
一、看国家标准号。
正规厂家生产的大米在米袋上都明确标有【执行标准】，国有标准号是“GB/T”开头的，同时也是农业部推荐的大米，这种大米的市场占有率比较高，我们常见的标准号为GB/T 1354，这种大米是可以放心食用的。
二、看生产日期和保质期。
很多家庭会一次性买很多大米，然后存放很长时间，觉得大米只要不生虫不发霉就可以食用，其实不然，大米的保质期一般在6-12个月，如果放置时间太久，虽然外表看不出什么变化，但内部可能已经变质，滋生了肉眼看不出的霉菌。
大米的保质期跟包装方式也有关系，一般真空包装的大米保质期可以达到12个月，普通包装的可能只有6个月，而散装大米则没有生产日期和保质期的标注，所以建议在春夏季时3个月内吃完，秋冬季则6个月内吃完，如果条件允许的话，小小并不 建议大家购买散装米，还是买正规包装的新米吧。
三、看大米产地。
大米好不好吃，跟生长环境有着很大的关系，尤其是东北黑土地上长出来的大米，口感和味道更是没得说，可以秒杀是市场上大多数的大米，都说“中国大米靠东北，东北大米靠五常”，确实是有几分道理的。
除了东北哈尔滨的五常市，还有很多地方的大米口感也十分不错，比如黑龙江的响水大米，新疆的米泉大米，广东增城的马坝油大米，吉林的舒兰大米，广西的南宁上林，江西的万年贡米，云南的遮放贡米等等，这些产地的大米相对来说，口感更好，味道更香，也欢迎朋友们补充，大家一起了解学习。
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最后小小想说，购买大米主要还是看个人的口味和喜好，上面的3个判断标准大家可以参考和借鉴，分别是看执行标准GB/T1354，看保质期和生产日期，看产地。
同时不建议大家大量囤够大米和购买散装米，我国是农业大国，粮食储备充足，价格也相对稳定，所以没有大批量囤米的必要，而散装米经常暴露在空气中，容易滋生细菌，同时生产日期和保质期无法判断，所以还是买正规品牌的袋装大米吧。
各位食友们，关于挑选大米你还有哪些新的方法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
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