为加强学校食堂食品安全监管，强化学校食品安全第一责任人的意识，全力抓好学校食品安全和疫情防控工作。
4月7日下午2点，乡城县召开学校复学复课食品安全培训会。
会议由县市场监管局食药总监主持，县人民政府副县长格桑央西，县市场监督管理局、县检察院、县教体局、县卫健局、各学校校（园）长及学校从业人员等40余人参会。
会上，县市场监督管理局负责人传达了2020年3月1日起施行的《四川省中小学校食品安全管理办法》，根据《关于开展春季学校食堂新冠肺炎疫情防控暨春季学校食品专项检查的通知》要求开展好春季复学前学校食堂自查自纠工作。县卫健局、县教体局结合职能职责就疫情防控和食品安全对各学校提出建议意见。
县人民政府副县长格桑央西结合复学前到实地查看结果和州督导组反馈意见，从“十三个方面”强调学校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季复学前相关工作，要求学校要制定完善“三案九制”，加强学员、食堂从业人员、宿管员疫情防控知识及健康知识培训，在开学前要做好师生及家属健康排查、防护物资、隔离空间、环境卫生清洁消毒等工作。开学后要严格实行“日报告”“零报告”制度，必须采用分时段、分年级或错峰用餐等方式，避免人员密集带来的风险。
培训会上，县市场监管局食品药品总监对《餐饮服务食品安全操作规范》进行详细讲解，重点对食堂食品从业人员健康管理、个人卫生、体温检测、场所及设施设备消毒、食品采购索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理等方面进行了讲解，并对食堂食品安全管理提出具体防控措施和工作要求。培训会还向18所学校发放宣传资料及春季学校食堂自查表，要求各学校认真开展自查。培训结束后，县市场监管局组织学校食堂食品安全管理员开展了食品安全知识考试。
接下来，县市场监管局将对各学校开展学校食堂食品安全专项检查，要从食材质量、清洁消毒、个人防护等各方面做好服务指导，进一步规范学校食堂、食品店的监管，严厉查处各类食品经营违法行为，保障广大师生的饮食安全。
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