冬天的水果品類非常多，水果市場滿是柑橘類水果，卻只見一顆桃子如鶴立雞群一般矗立在冬季的水果界中。
不就是桃子嗎？有什麼稀奇的，我吃過的桃子不少，可是唯獨鍾愛冬桃，這並不只是冬桃稀缺性，更是取決於冬桃的口感。
冬桃，又名雪桃。有人時用“春有櫻桃豔，夏有楊梅紅，秋有蘋果甜，冬有桃子香”來讚美它。在很多人看來桃子是夏天的，於是冬桃被打上反季節種植的標籤，甚至一度被人認為轉基因的“傑作”。
其實它是一個極為古老的品種，在古代稱作“旄”，迄今大約已有2100年以上的栽培歷史。
當其他地區的桃子下市時，雲南大理的冬雪桃才開始登場。冬桃產自世界佛教禪宗發源地，AAAA級景區-雞足山。冬桃是這裡的一大特產，種植面積超過10000畝，雖然它大器晚成，但口感，味道卻是一點不差，這都要歸功於大理獨特的地理環境。而且因為成熟晚，天氣寒冷基本沒有蟲害。我們從果皮表面可以看到，桃子的外表似乎有些醜陋。這正是因為其自然成長，飽受風霜。
冬桃屬桃子極晚熟品種的一個品系，因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的時節而得名。是一種奇特、罕見的果品。它從春天開花，結果，一直進入十月份，它足足在枝頭養了230天。尤其是進入秋冬，晝夜溫差開始變大，當溫差超過10℃時，最利於果體糖分的積累。
這就造就了冬桃平均甜度17%，最高甜度28%的驕傲成績。早在2007年冬桃以含糖量28.6%之高創下世界吉尼斯紀錄！光是看一眼就愛上了，嘗一口，心都要甜化了。肉質細嫩、濃濃的桃子香味，吃過這裡的一枚冬桃，從此便欲罷不能。
我們都知道，吃桃子沒有桃子味兒那還叫桃子嗎？賓川的冬桃一口咬下去，清脆的果肉裡泛著蜜甜果汁，充滿桃子的果香飽滿四溢，甜而不膩的口感吃了一個還想吃第二個。
冬桃與其它桃子不同的是它自然脫骨離核，桃味十足的特點，讓它在一眾桃子中脫穎而出。我們吃的時候用手使勁兒一掰，咔嚓一聲，一個桃即刻就能被分成兩瓣，肉是肉，核是核，大快朵頤的感覺真的是爽啊！大理冬桃也能在脆軟之間無縫切換，脆桃黨和軟桃黨因它握手言和。直接吃脆爽，放幾天後又果肉又變得綿軟。但無論哪種狀態，都一樣飽含著豐盈的汁水。
冬桃像抹了胭脂的果皮，豐滿圓潤，光是看上一眼就會愛上，聞著清新吃著脆甜細膩，果香味充斥著整個身體，心都要飄了！咬下去的一聲“咔嚓”脆響，比薯片還要脆，果肉裡滲著一層蜜甜的汁水，越往裡吃桃香越發濃郁，也越來越甜！冬桃果核很小，滿足你大口吃桃不怕咯牙的願望，吃完了一個，嘴裡還留有冬桃的餘香，忍不住想再吃第二個！冬桃因為去市場的稀缺性無論是冬季自賞，還是饋贈親朋好友都是不錯的選擇。
在超市冬桃零售價比較高，一般在10元一斤左右，現在我們產地直髮，只要5塊錢一斤還包郵！
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