春季是農村人最喜愛的一個季節，因為到一到春季，農村野外的各種美味的野菜野草都開始生長了，不少農村人在這個時候都會呼朋喚友一起去野外挖野菜野草來吃，很多城裡人表示不理解，這野菜野草有啥好吃的？只有農村人才知道這些野菜野草有多美味，尤其是在近期，又有一種好吃的野草要出現了，這種野草就是“白茅”。
對於很多城裡人來說，很不理解這種看起來像蘆葦一般的白茅真那麼好吃嗎？農村人表示很好吃，尤其是茅針，那可是童年常吃的一種零食，吃起來甜甜的，特別受小朋友的喜愛。白茅在我國分佈也比較廣在河北、山東、陝西、新疆等北方地區的農村野外基本都有，而白茅主要生長在低山的草原地帶，春季的時候，只要去這些地區的農村裡走一走，保準能看到不少白茅生長。
不知道是不是因為現在氣候原因，農村裡的野菜野草生長的也越來越早了，上午有一位網友分享了她帶著侄兒去農村野外抽茅針吃，引起了不少城裡人看稀奇，為什麼會這樣呢？因為她侄兒一邊在草地裡抽茅針，一邊在吃，弄的別人以為她侄兒在吃草呢，還笑著說到：現在生活條件都這麼好了，沒必要吃草了吧。筆者表示，如果是農村人看到的話，不僅不會笑，還會上去搶著抽茅針吃呢，因為農村人才知道茅針的真實作用。
這位網友的侄兒展示的挖到的茅針，其他的都在挖的過程中給吃了。不知道有沒有吃過的小夥伴看到這茅針會流口水呢？其實白茅不僅茅針好吃，它的根也具有很大的作用，在農村裡常被用作草藥來使用，白茅根具有涼血、止血、清熱利尿、生津的功效，常被用來治療吐血、小便不利、反胃等症狀。
很多不認識白茅根的人第一次看到白茅根的時候，還以為這是魚腥草的根折耳根，其實白茅根確實跟折耳根很像，不過味道卻不一樣，折耳根吃起來有一股腥味，白茅根吃起來卻是甜的。不過由於以前白茅是果園裡的惡性雜草，也導致不少人果農剷除白茅，現在農村裡的白茅也越來越少了，筆者前段時間還在市場上看到有人賣曬乾的茅根，都賣到20多元一斤了，現在的茅根也快成稀罕貨了。
閱讀更多 叨叨故事的小宅 的文章
