美食，博大精深！隨著生活水平的提高，人們早已不僅僅是為了解決溫飽，色香味俱全已成為最基本的前提，美味加健康成了當今美食的主旋律。吃著可口的美味，滋補著自己的身體，一舉兩得。今天阿嬌給大家帶來一種不忍直視的食物，它的營養價值甚至比海參要高，是很適合中年男性食用的。
這種生物叫單環刺螠，也叫做海腸，是一種圓筒形的環節動物，它的長相很像是裸體的海參，身體粗大，身上佈滿了大小不一的粒狀突起，是中國北方沿海常見的一種食物，主要分佈於山東的威海、青島等地，它具有很高的季節性，只在春天風浪大時才可捕獲。
“裸體海參”在很久以前，人們只是用它當成“魚餌”使用，真正走上人們的餐桌也不過僅的幾十年的時間。別看它的樣子特別噁心，它可是富含蛋白質和人體必需的氨基酸，具有溫補肝腎和壯陽固精的作用，最適合男性食用。
它是魯菜中重要的原料之一，烹調方法也不少。在做海腸美味時，先把海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液清洗乾淨，炒的時候要快，防止海腸變老養分流失。今天阿嬌就帶大家看下韭菜海腸的做法。
這道菜很簡單，用的原料也不多，關鍵是營養價值高。韭菜洗淨切段，把清洗好的海腸切成片，用水焯一下，時間不要超過5秒鐘。鍋內下油燒熱，下入蔥、姜爆出香味，然後把韭菜和海腸一起下鍋，接著加入鹽、糖、料酒，用大火爆炒一分鐘後立即裝盤。一道營養美味的海腸炒韭菜就完成了，兩樣原料都有壯陽固精的作用，男性朋友可以在家做做哦！
其實平時人們只吃海腸的體壁，而把其內臟扔掉。但有研究證明，單環刺螠的內臟蛋白質含量高達18.3%，含有豐富的Ca、Fe、Zn和Mg等元素，也富含EPA、DPA和DHA等。可這樣一道適合男人吃的菜，阿嬌身邊的女性朋友總是忍受不了海腸那“噁心的樣子”！
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