面粉:2斤,盐:30克为两半把,白糖:20克为半把,炼乳:一罐,胡椒粉:15克为1琢琢,鸡蛋清:45个, 6斤灰面就是六半把盐,六半把盐为90克盐,白糖为三半把白糖为60克。揉一个小时发酵一个小时。包成100克那么大的面团。
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2019-09-30 05:57:36 天冰
面粉:2斤,盐:30克为两半把,白糖:20克为半把,炼乳:一罐,胡椒粉:15克为1琢琢,鸡蛋清:45个, 6斤灰面就是六半把盐,六半把盐为90克盐,白糖为三半把白糖为60克。揉一个小时发酵一个小时。包成100克那么大的面团。
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