蘇格蘭獵鹿犬這一古老品系，曾一度成為上層貴族身份的象徵，被贊為“神所創造最完美的生物”，從它的外表可看出，血統受到靈緹的影響，可能是古老凱爾特靈緹最純種的後代，被稱作粗毛靈提。蘇格蘭的名門望族對它進行精心的飼養，在它身上花費了很大的心血。最初在蘇格蘭為了獵鹿而培育的，它身高力大，粗糙的毛皮可以抵擋惡劣的氣候。雄性蘇格蘭獵鹿犬的肩高在76～82釐米之間，雌性蘇格蘭獵鹿犬的肩高大於72釐米，身軀顯得勻稱而不粗糙。
蘇格蘭獵鹿犬的歷史充滿著浪漫的情調，在騎士時代它的光彩一直在增長，曾一度是蘇格蘭貴族炙手可熱的愛犬，併成為蘇格蘭皇家御用犬，那時沒有一個地位低於伯爵的人能夠擁有蘇格蘭獵鹿犬。蘇格蘭獵鹿犬在追捕獵物時有著巨大的勇氣，而在家中卻有著紳士般的氣質。
作為獵犬蘇格蘭獵鹿犬是卓越的，它有很敏銳的嗅覺，這可以被用來追蹤，力量和速度的結合是獵殺巨大的蘇格蘭鹿所必需的。隨著歷史發展，獵人開始用獵槍來獵鹿，蘇格蘭獵鹿犬逐漸失去它的使命，其數量大幅減少，如今的蘇格蘭獵鹿犬不僅是狩獵犬，還是很好的家庭伴侶犬。
蘇格蘭獵鹿犬與愛爾蘭獵狼犬很相像，它們的外形差異還是挺明顯，蘇格蘭獵鹿犬的耳朵比較寬大，頸部也比較長，嘴巴尖尖的，整個身體看上去肌肉發達，顯得精幹。而愛爾蘭獵狼犬的外形整個看上去要肥胖一點，給人雄壯威武的感覺，它們的被毛顯得比較雜亂，耳朵跟靈緹犬比較像，小小的，口鼻處比較長，沒有蘇格蘭獵鹿犬那麼尖。
蘇格蘭獵鹿犬若被毛為淺色則口吻為黑色，鼻鏡呈蘭色，且稍微有些彎曲。蘇格蘭獵鹿犬眼睛的顏色深，普遍為深褐色、褐色或榛色，眼圈呈黑色。蘇格蘭獵鹿犬在休息時，眼神顯得很柔和，興奮時，且充滿銳利的目光，視線非常遠。
蘇格蘭獵鹿犬的毛色有：深蘭灰色、淺不同的灰色、斑點色、黃色、沙紅色、紅褐色，首選的毛色為深蘭灰色，允許有白色的被毛，允許白色的毛髮出現在胸前和腳趾，但前提是隻限於深色的犬種。沒有白色的出現最為完美，但有部分優秀的品種在尾尖稍稍帶點白色。
蘇格蘭獵鹿犬的被毛為粗糙的剛毛，覆蓋於身軀、頸部以及四肢上，其長度為7.6～10釐米；頭部、胸部和腹部被柔軟的毛髮所覆蓋。劉海位於前腿、後腿內側的地方，但不能形成象柯利犬那樣的“羽毛”。理想的被毛是濃厚、緊密、粗糙的，觸摸的感覺粗硬、乾澀。
蘇格蘭獵鹿犬能夠活到今天，要感謝愛德文·朗塞爾先生，這位19世紀著名畫家，在他的畫筆下所有的蘇格蘭的東西都具有濃厚的浪漫色彩，使更多人認識了蘇格蘭和蘇格蘭美好的東西，在他畫中有一幅美麗的蘇格蘭獵鹿犬油畫，對蘇格蘭獵鹿犬的優美、高貴、美麗作了詳盡的描寫，當時維多利亞女王也餵養了一條蘇格蘭獵鹿犬，使得蘇格蘭獵鹿犬得救。
蘇格蘭獵鹿犬體型優美、強健、膽大，感情深厚，性情溫順，目光敏銳，在性格上蘇格蘭獵鹿犬是安靜的，高貴的、敏銳的、警覺的，對主人忠誠度非常高，雖然不富於攻擊性，但是遇到危險便會展示它超強耐力和不屈服的勇氣，很受當地人喜愛。作為伴侶犬，蘇格蘭獵鹿犬是完美的，但因它體型較大，不適宜在城市飼養。
飼養蘇格蘭獵鹿犬需要較大的空間，最好是養在莊園或農場裡，它對陌生人有很高的警惕性，如果有陌生人想要對主人的莊園或農場有不利的行為，它可以起到護衛的作用。雖然說蘇格蘭獵鹿犬的性格是比較友善的，但作為家庭的伴侶犬，對它進行一些訓練是很有必要的，這樣蘇格蘭獵鹿犬也能更好的適應與人類的生活。
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